2012/5/1 15:48

蒙牛冠益乳 解密“健字號(hào)”酸奶

昨日，讀者楊女士打進(jìn)本報(bào)熱線稱：“原來(lái)酸奶還有健字號(hào)的！我在王府井看到平時(shí)常喝的冠益乳酸牛奶獲得了由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局審批的‘國(guó)食健字號(hào)’，導(dǎo)購(gòu)員說(shuō)這是因?yàn)槊膳９谝嫒樗崮痰玫搅私】倒πщp認(rèn)證。請(qǐng)問(wèn)記者朋友，健字號(hào)酸奶與普通酸奶有何不同？被認(rèn)證的雙重功效是什么呢？”

食品安全法

對(duì)“健字號(hào)”審批更嚴(yán)格

記者從國(guó)務(wù)院法制辦相關(guān)人士了解到，保健食品是具有特定功效的食品，大多數(shù)不能像普通食品一樣進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，必須通過(guò)嚴(yán)格的注冊(cè)審批程序，以保證產(chǎn)品的安全和有效。2003年起，我國(guó)的“健字號(hào)”產(chǎn)品都必須報(bào)由國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局注冊(cè)審批。

一個(gè)食品企業(yè)老總告訴記者：“‘國(guó)食健字’意味著國(guó)家權(quán)威部門對(duì)食品功能功效的認(rèn)可，它可以說(shuō)是功能性食品的一塊金字招牌。但是，現(xiàn)在健字號(hào)的審批太嚴(yán)格了，尤其是新《食品安全法》通過(guò)審議后，健字號(hào)的審批難度更大了！”

而盡管如此，蒙牛冠益乳依然憑借其優(yōu)異的品質(zhì)得到了權(quán)威部門的認(rèn)可，在其獲批的《保健食品審批證書》中標(biāo)明，冠益乳酸奶的功能為：調(diào)節(jié)腸道菌群、增強(qiáng)免疫力。蒙牛冠益乳獲批“健字號(hào)”的根本原因在于其得到的健康功效雙認(rèn)證。

健康認(rèn)證一

促腸內(nèi)平衡，“冠菌”有高招

“我們的腸道內(nèi)隨時(shí)都在進(jìn)行天使與魔鬼的戰(zhàn)爭(zhēng)，”亞洲乳酸菌學(xué)會(huì)聯(lián)盟會(huì)長(zhǎng)、知名腸道健康專家蔡英杰教授打了一個(gè)生動(dòng)的比方，“腸道內(nèi)有100萬(wàn)億個(gè)細(xì)菌，有益菌與有害菌的平衡狀態(tài)影響著人體健康狀況?！?/P>

冠益乳酸奶中含有BB-12雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌、嗜酸乳桿菌等4種活性益生菌。其中， BB-12雙歧桿菌最突出的優(yōu)點(diǎn)在于它的活性，能夠不斷調(diào)適腸內(nèi)環(huán)境從而達(dá)到體內(nèi)的動(dòng)態(tài)平衡。它們會(huì)發(fā)酵乳糖、葡萄糖，生成乳酸及醋酸，使腸道保持微酸性，抑制壞菌生長(zhǎng)，而且分泌多種維生素，這是其益生保健功效的主要奧秘。

健康認(rèn)證二

增強(qiáng)免疫力，“冠菌”來(lái)相助

大量的實(shí)驗(yàn)文獻(xiàn)證實(shí)，BB-12雙歧桿菌能夠平衡和改善腸道功能，增強(qiáng)人體自身免疫能力，減少人體被致病菌感染的幾率。BB-12雙歧桿菌通過(guò)與有害菌競(jìng)爭(zhēng)定殖位置，產(chǎn)生有機(jī)酸和通過(guò)刺激免疫球蛋白的生成和吞噬活性來(lái)影響腸道中的菌落平衡。用更通俗的說(shuō)法就是：BB-12在腸道中占據(jù)地盤、堅(jiān)固防線，讓壞菌無(wú)處落腳，只好被排出體外。

當(dāng)下，甲型H1N1流感在全球蔓延，讓人們對(duì)保持身體健康、提高免疫力給予了更多關(guān)注。選擇得到健康功效雙認(rèn)證的健字號(hào)酸奶，對(duì)于工作壓力大、鍛煉不足的都市人群來(lái)說(shuō)也是一個(gè)增強(qiáng)體質(zhì)、抵御疾病的不錯(cuò)選擇。