2013/11/27 10:33

導(dǎo)語(yǔ)：日本東京兜售便當(dāng)盒飯的商販近年快速增長(zhǎng)，但同時(shí)出現(xiàn)一些問(wèn)題，例如盒飯質(zhì)量不過(guò)關(guān)、沿街叫賣(mài)影響秩序等。對(duì)此，東京市政采取一系列措施規(guī)范治理。

商販沿街販賣(mài)

日本《讀賣(mài)新聞》23日?qǐng)?bào)道，東京的便當(dāng)盒飯商販在過(guò)去10年增長(zhǎng)迅速，2002年在東京注冊(cè)的便當(dāng)盒飯商販為263家，2012年升至542家。

報(bào)道說(shuō)，每天超過(guò)10輛貨車(chē)和小卡車(chē)停在東京商業(yè)區(qū)日本橋附近的街邊販賣(mài)便當(dāng)盒飯。每份便當(dāng)盒飯售價(jià)500日元（約合人民幣30元），盒飯菜品包括味噌煮鯖魚(yú)、油炸雞片等。

一名排隊(duì)買(mǎi)盒飯的35歲公司員工說(shuō)，他每周要光顧便當(dāng)盒飯商販4次，原因是：“附近餐館太擠了，我根本進(jìn)不去。便當(dāng)盒飯價(jià)格合理而且購(gòu)買(mǎi)方便。”

便當(dāng)商販在日本白領(lǐng)中受歡迎，因?yàn)楸惝?dāng)盒飯的價(jià)格較低，只需300日元（約合人民幣18元）到500日元（約合人民幣30人）。而如果去一般的店里用餐，則要花費(fèi)1000日元（約合人民幣60元）以上。

衛(wèi)生存在隱患

東京政府曾為沿街販賣(mài)食品的商販設(shè)定了相應(yīng)的管理?xiàng)l例。但設(shè)立之初，這些條例針對(duì)的是棒球公園之類(lèi)設(shè)施旁出售少量食品的小商鋪，因此條例不涉及衛(wèi)生相關(guān)規(guī)定。但隨著需求增加，安保問(wèn)題凸顯，例如送餐人員隨意進(jìn)出商務(wù)樓等。

在食品衛(wèi)生方面，新問(wèn)題也浮出水面。今夏，東京市政隨機(jī)抽查的95份便當(dāng)盒飯中，近四成樣本的細(xì)菌指標(biāo)超過(guò)政府衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。另有三成供應(yīng)商沒(méi)有在運(yùn)輸?shù)冗^(guò)程中采取恰當(dāng)?shù)睦洳厥侄巍?/P>

東京市政去年一年受理了73件關(guān)于沿街販賣(mài)的投訴，其中包括商販占用道路、妨礙實(shí)體餐廳經(jīng)營(yíng)、衛(wèi)生等問(wèn)題。

鼓勵(lì)主動(dòng)登記

基于這種情況，東京市政組織餐廳經(jīng)營(yíng)者、學(xué)者和專(zhuān)家共同組成專(zhuān)門(mén)針對(duì)街頭食品販賣(mài)的食品安全委員會(huì)，討論街頭食品販賣(mài)規(guī)范化問(wèn)題。

委員會(huì)建議修正現(xiàn)有條例，改目前的報(bào)告制為登記制，鼓勵(lì)商販主動(dòng)在政府部門(mén)登記。委員會(huì)還計(jì)劃強(qiáng)制要求便當(dāng)盒飯商販獲得衛(wèi)生許可證。另外，所有街頭商販必須采用冷藏設(shè)備。東京市政表示，將聽(tīng)取東京居民、相關(guān)團(tuán)體的意見(jiàn)并于明年2月制定適當(dāng)措施，很可能在下一財(cái)年遞交修改現(xiàn)行條例的法案。

對(duì)此，流動(dòng)便當(dāng)盒飯商販協(xié)會(huì)主席說(shuō)：“我們歡迎對(duì)現(xiàn)行條例進(jìn)行評(píng)估，目的是提供安全和美味的午餐，解放成為‘午餐難民’的工薪階層?！?/P>

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