2012/5/1 16:45

2000年1月歐盟委員會發(fā)布了《食品安全白皮書》，正式提出成立歐洲食品安全局、構(gòu)筑新的歐盟食品法，明確歐盟與各成員國的監(jiān)管分工，從而建立有效的食品安全體系。

 上世紀90年代末，歐洲出現(xiàn)一系列食品危機。家住比利時布魯塞爾奧德海姆區(qū)的歐爾班太太依然清楚地記得1999年發(fā)生的二（口惡）英污染事件。當時她和許多比利時人一樣，不敢吃任何肉類食品。在那場危機中，比利時宰殺了約700萬只雞，以及6萬頭豬。隨后，英國又爆發(fā)了瘋牛病和口蹄疫事件，歐洲食品安全亮起紅燈。

為此，2000年1月歐盟委員會發(fā)布了《食品安全白皮書》，正式提出成立歐洲食品安全局、構(gòu)筑新的歐盟食品法，明確歐盟與各成員國的監(jiān)管分工，從而建立有效的食品安全體系。

2002年1月，歐洲食品安全局正式成立。歐洲食品安全局向政府和消費者提供相關(guān)食品和飼料安全等領(lǐng)域的科學(xué)建議，協(xié)助歐盟委員會、歐洲議會和歐盟成員國采取有效和及時的風險管理決策，在食品安全體系中發(fā)揮著不可替代的重要作用。

歐盟新的食品安全法于2002年正式生效。該法明確指出，食品和動物飼料生產(chǎn)者對于食品安全負有不可推卸的重要責任，這是食品安全的第一道防線。法律體系中建立了"可追溯性規(guī)則