2018/5/18 09:58

了解一座城市，便要去了解它的歷史、它的文化。文化既是一座城市獨一無二的印記，更是一座城市的精髓和靈魂。重慶獨特的地理位置和地勢環(huán)境，也造就了其獨特的山城文化。

重慶地處長江和嘉陵江的交匯處，發(fā)達的水路運輸形成了屬于重慶獨有的碼頭文化；而碼頭文化也是長江上游最富有鮮明個性的民族文化之一。大山大川鑄就了重慶男兒熱情似火而又堅韌豪邁，女兒柔情似水而又英氣勃勃。碼頭文化講究“義”字當頭，帶有濃厚的江湖氣，這是因人心的匯聚而形成的獨有的山城文化。

同時，山城人們熱衷于集市，集市對于山城人來說，這不僅僅是一個買賣的地方，更是一種生活方式。至今為止，不僅僅重慶的磁器口、雙江、龔灘等古鎮(zhèn)仍保留著“趕集”的風俗，重慶的各個地方都保留著自己的集市，雖是固定的時間和場合，卻每次又都是不同的體驗。

重慶自古也是眾多商人的聚集地，也就形成獨特的會館文化。最具特色的便是重慶湖廣會館，內(nèi)有廣東會館、江南會館、兩湖會館、江西會館及四個戲樓，關(guān)于會館，其所有歷史和文化至今在重慶都有跡可循，令后人嘆為觀止。

前面是長江滾滾東逝，后面是300多年沉默的建筑，在靜靜的佇立中，那些曾經(jīng)的斑駁煙云，曾經(jīng)的奪目輝煌，曾經(jīng)唱不完的繁華、道不盡的滄桑，都在今天，迤邐走來。

當然，關(guān)于重慶文化，不得不提的那就是重慶的火鍋文化。火鍋是中國獨創(chuàng)的美食，歷史悠久，重慶的麻辣火鍋，麻辣醇香，名揚天下；吃的是火鍋，品的是滋味，聊的是江湖；沒吃過重慶火鍋，那你就等于沒來過重慶。

碼頭文化，義字當頭，海納百川；集市文化，琳瑯滿目，獨具特色；會館文化：人群匯聚，談天說地?；疱佄幕?，火辣熱情，江湖義氣。而要說在哪可以體驗到這些獨有的山城文化，感受不一樣的重慶，那便是滙山城莫屬了。位于重慶解放碑的是滙山城火鍋便是匯聚了眾多重慶民俗文化，以山城文化為核心，致力于打造重慶火鍋文化新地標。

滙山城獨具特色、底蘊深厚的門店風格，給來客不一樣的餐飲體驗；古色古香的琴音余繞，僅此一步，踏入另一個重慶。

古巷小坊，一碗清茶，一碗香酒，亦然是對重慶最好的詮釋；店內(nèi)各處山城地域特色環(huán)境裝飾，身處店內(nèi)，卻也是身處重慶；獨具特色的重慶民間小食，在是滙山城，不僅僅是吃火鍋。重慶的集市文化，講究的是“吃喝”二字。

滙山城內(nèi)的會館文化主題餐廳，根據(jù)全國各方特色會館元素而建，在同樣的時間，感受不同地域談天說地的豪氣和五湖四海的朋友義氣。重慶的會館文化，講究的就是“情義”二字。

一聲聲號子響徹回廊，以江船元素特制的舞臺，每晚都會上演屬于重慶山城的精彩，將豪邁江湖氣的重慶碼頭文化體現(xiàn)得淋漓盡致。重慶的碼頭文化，講究的是“江湖”二字。

滙山城作為一家重慶火鍋文化體驗館、文創(chuàng)餐飲體驗館，店內(nèi)除了文化氛圍濃郁的環(huán)境，更有獨居特色的重慶民俗表演，讓遠道而來的朋友們近距離體驗梁平鑼鼓、接龍吹打、川江號子、土家啰兒調(diào)、梁平抬兒調(diào)、銅梁龍舞、秀山民歌、秀山花燈等別具風味的重慶民俗特色。

特別值得一提的是滙山城所獨有的敬酒儀式“龍騰兩江”，巧妙運用了傳統(tǒng)銅梁龍的元素，銅梁龍變幻莫測，或顯富麗高貴之泱泱大氣，或顯得怡然自得的閑適之風，或顯如醉如癡的追求，或顯征服的氣概與博大的向往。為親朋好友獻上最高禮儀的敬酒，也是一番別樣的體驗。來重慶，想要體驗山城獨有的民俗文化、集市文化、會館文化、碼頭文化，滙山城，一處便已足以。

當然，作為重慶火鍋文化體驗館，美食是必不可少的，精選食材，特制湯料，配以傳統(tǒng)手工制作，只為給朋友們最精致的味蕾體驗。

無論是你來自何方，想要了解重慶，了解這座山城，便要了解它的歷史、它的文化、它的靈魂，那你便應該來滙山城。一聲號子兩條江，一頓火鍋一座城，花一頓火鍋的時間，來讀懂重慶這座山城的靈魂。

滙山城火鍋于2018年5月18日在重慶八一路好吃街盛大開業(yè)，

5月18日菜品3.8折；

5月19至20日菜品4.8折；

5月21至23日菜品5.8折；

5月24至31日菜品6.8折；

消費滿200元，贈送780元的豪華大禮包。

期待您來到不一樣的滙山城火鍋，山城文化風情與山城美味等您來發(fā)現(xiàn)！

地址：重慶解放碑好吃街滙山城火鍋