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2013/4/24 10:51
一轉(zhuǎn)眼，蛇年的新春已近在眼前。本周三、四晚上22點(diǎn)，東方衛(wèi)視大型美食真人秀節(jié)目《頂級廚師》也將迎來過年前最精彩的兩集節(jié)目。不但有三大品委外加《頂級廚師》首位亮相熒屏的明星觀察員蕭薔給大家拜大年，連廚藝比拼的項(xiàng)目也有濃濃的年味。
品委、明星大拜年
作為蛇年春節(jié)前最后兩集節(jié)目，周三晚播出《頂級廚師》第七集節(jié)目，一開場就顯示了濃濃的喜氣。曹可凡和梁子庚以及劉一帆兩位大廚一站上舞臺，首先就向在場的各位美食愛好者以及電視機(jī)前的觀眾送上了新年的祝福，引來臺下一片回應(yīng)。同時(shí)，品委曹可凡換上了金色的圍巾，其標(biāo)志性的中式大褂在這個(gè)特殊的時(shí)節(jié)，也顯得分外突出。更令人驚喜的是，本集節(jié)目中，我們還將迎來《頂級廚師》首位明星觀察員，她就是來自臺灣的大美人蕭薔小姐。一身紅衣的她，綜合了三位男人幫的剛硬氣質(zhì)，更添新年的溫暖之意。送祝福之外，她還將品嘗多道選手制作的菜品，并和大家分享自己的美食心得。
豬肘、蹄膀、臘肉顯年味
在上集節(jié)目中讓人歡喜讓人憂的神秘盒再次出現(xiàn)，一打開盒子濃郁的春節(jié)風(fēng)情迎面而來。蹄膀、臘雞、臘腸、紅棗、春卷皮、大白菜、青木瓜、小茼蒿……各地年貨大匯集。“只有兩種蔬菜？”、“青木瓜和中式臘味，能配嗎？”各位選手是議論紛紛。如何做到既有年味又有創(chuàng)意，兩位大廚和曹可凡交流起自己的菜單。亞洲名廚梁子庚說：“我會做一道木瓜色拉加春卷，中西合璧。春卷是濃郁的中國味，而東南亞風(fēng)情的木瓜色拉清爽還可以解膩。”劉一帆則表示：“我會選擇紅棗燉蹄膀，讓紅棗甜味通過高壓鍋的燉煮滲透到肉里，滋補(bǔ)有營養(yǎng)?！?/P>
正在煩惱春節(jié)里如何烹制這些大魚大肉？你是要偷師大廚還是拷貝選手菜品？正好來《頂級廚師》取取經(jīng)。
烏鎮(zhèn)長街斗廚藝
《頂級廚師》第二季打響之后，在強(qiáng)調(diào)沿襲國外版本精華的基礎(chǔ)上，增添了許多中國元素。中國美食文化源遠(yuǎn)流長，新年到來之際，素有“魚米之鄉(xiāng)”的江南六大古鎮(zhèn)之一的烏鎮(zhèn)，成為了《頂級廚師》探訪中國美食文化的第一站。本周四播出的《頂級廚師》將在此展開以“長街宴”為主題的團(tuán)隊(duì)賽。
“長街宴”由 26 張桌子相接擺成，白雪皚皚之中長街成花河，盛宴之情景猶如拍大片。團(tuán)隊(duì)賽依然以小組對抗的形式進(jìn)行，通過多輪比賽后剩下的16位選手將分為兩組，在烏鎮(zhèn)傳統(tǒng)的大廚房中用完全不熟悉的廚具烹飪美食。在這冰雪紛飛的日子里，共有101 位食客會吃著暖暖的火鍋，并為他們中意的小組進(jìn)行投票。
年味、年貨、長街宴、品委明星大拜年，誰能在成為龍年最后一批勝利者，歡歡喜喜回家過大年，《頂級廚師》本周三、四晚上22點(diǎn)即將揭曉。
