2012/5/1 16:25

新華網(wǎng)長春4月28日專電(記者王猛)記者28日了解到，為保證大型餐飲企業(yè)的食品安全，長春市將對所有大型餐飲企業(yè)實行分級管理，根據(jù)食品安全狀況等方面將其分為三個等級信譽度，對評定結(jié)果為“差”的餐飲單位將不發(fā)放衛(wèi)生許可證，對發(fā)生較大食品安全事故的企業(yè)將清理出食品行業(yè)。

針對近期連續(xù)出現(xiàn)的食品安全問題，長春市食品監(jiān)管部門開始著手對大型餐飲企業(yè)加強管理，而該項行動具體由長春市食品藥品監(jiān)督管理局所屬的食品化妝品監(jiān)督所負(fù)責(zé)。

據(jù)悉，從現(xiàn)在起，長春市食品化妝品監(jiān)督所工作人員開始對大型餐飲企業(yè)的食品安全狀況、消毒情況等方面開展審查評定，對餐飲單位進(jìn)行量化分級管理，具體分為“良好”“一般”和“差”三個等級信譽度，消費者可以根據(jù)信譽等級知情選擇飯店。

長春市食品化妝品監(jiān)督所所長李天葵表示，根據(jù)不同的評定結(jié)果，將對餐飲企業(yè)開展有針對性的管理;評定結(jié)果為“差”的餐飲單位將不發(fā)放衛(wèi)生許可證。

據(jù)悉，長春市食品化妝品監(jiān)督所將對全市大型餐飲單位的不良信用記錄進(jìn)行收集、通報，對于屢改屢犯、發(fā)生較大影響食品安全事故的單位實行行業(yè)退出機制，即清出食品行業(yè)。