2012/5/1 16:25

據(jù)其品牌負(fù)責(zé)人介紹，肯德基叫賣米飯，彰顯了其“立足中國，融入生活”的一貫策略，將本土化與創(chuàng)新研發(fā)相結(jié)合，將中式傳統(tǒng)融入西式快餐，不斷給消費(fèi)者帶來更多美食沖擊……

洋快餐的本土化步伐又邁出一大步?？系禄谕瞥龆?jié){、油條、燒餅、粥等一系列中餐后，又將目光瞄準(zhǔn)了中式主餐米飯，從今天開始，肯德基要在天津“開飯”了。

據(jù)了解，肯德基此次在天津市場推出的米飯產(chǎn)品主要是“培根蘑菇雞肉飯”和“巧手麻婆雞肉飯”兩款，并于今天正式亮相天津59家肯德基餐廳。

兩款米飯類產(chǎn)品都以米飯和雞肉為主料。培根蘑菇雞肉飯，配有萵筍片、蘑菇片和培根粒，主打法式口味；巧手麻婆雞肉飯，配有玉米粒、萵筍片和麻婆醬汁，主打四川麻婆風(fēng)味。

記者從肯德基了解到，此次在天津上市的兩款米飯產(chǎn)品促銷期內(nèi)的售價(jià)均為18元。從售價(jià)來看，兩種產(chǎn)品與一份漢堡套餐的售價(jià)接近。

與其他一些西式餐廳均價(jià)在20-30元之間的同類產(chǎn)品相比，這個(gè)價(jià)格更接近一些中式快餐的定價(jià)。而且，肯德基還有相關(guān)優(yōu)惠活動(dòng)同期推出。

對(duì)于消費(fèi)者的接受程度，肯德基品牌的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，去年3月份，肯德基在上海率先推出米飯產(chǎn)品試點(diǎn)，在取得理想的市場認(rèn)可度后，才開始在全國市場推廣。此次肯德基將在天津、杭州、成都、沈陽等全國二十多個(gè)城市開賣米飯。

據(jù)其品牌負(fù)責(zé)人介紹，肯德基叫賣米飯，彰顯了其“立足中國，融入生活”的一貫策略，將本土化與創(chuàng)新研發(fā)相結(jié)合，將中式傳統(tǒng)融入西式快餐，不斷給消費(fèi)者帶來更多美食沖擊。

肯德基本土化進(jìn)程

2002年推出早餐粥

2003年老北京雞肉卷上市

2008年“安心油條”上市，并推出第一款四川風(fēng)味的牛肉產(chǎn)品“川辣嫩牛五方”

2009年“法風(fēng)燒餅”上市

2010年“醇豆?jié){”讓“燒餅”不再孤單

（各城市上市時(shí)間不同，以實(shí)際情況為準(zhǔn)）

市場聲音

專家有話說：本土化是趨勢

對(duì)于洋快餐的本土化，市烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長郭立久表示：“此次肯德基推出米飯?zhí)撞?，體現(xiàn)了本土化是今后洋快餐的發(fā)展趨勢。中西融合，才能增強(qiáng)自身的核心競爭力。”他表示，此次洋快餐賣米飯，對(duì)于中式快餐店可以說也是一個(gè)沖擊，“18元/份的價(jià)格，很具有價(jià)格優(yōu)勢”。他同時(shí)表示，此次肯德基推出米飯?zhí)撞?，?duì)本土化中式快餐不會(huì)產(chǎn)生太大影響，畢竟供消費(fèi)者選擇的種類太少。而且中式快餐店還擁有本土化的優(yōu)勢，也更符合消費(fèi)者的口味。不過此次肯德基的低價(jià)入市，可以說給中式快餐提個(gè)醒，只有加強(qiáng)自身的規(guī)?；a(chǎn)，才能增強(qiáng)自身的價(jià)格優(yōu)勢。

同行有話說：有競爭是好事

對(duì)于肯德基賣米板的新現(xiàn)象，中式快餐同行則紛紛表示了稱贊。真功夫營銷副總裁張帆表示，肯德基都做米飯，再次證明了中式快餐遠(yuǎn)大前景，“競爭是好事情，會(huì)使行業(yè)發(fā)展更成熟、更規(guī)范，優(yōu)秀企業(yè)和消費(fèi)者都能受益”。永和大王相關(guān)人士也認(rèn)為，洋快餐涉足中式餐飲品種是市場經(jīng)濟(jì)下的企業(yè)行為，是企業(yè)本地化的體現(xiàn)，而肯德基在本地化方面已經(jīng)非常有特色。該人士表示，企業(yè)入鄉(xiāng)隨俗才能贏得更多的市場，“很多企業(yè)在中國南方和北方推出的產(chǎn)品都有所不同，就是為了迎合當(dāng)?shù)鼐用竦目谖?，這樣才能站穩(wěn)腳跟，從而謀求更大的發(fā)展”。