2012/5/1 16:21

——迎世博餐飲大閱兵

隨著我國經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展，作為第三產(chǎn)業(yè)市場化程度最高而競爭又最為激烈的餐飲業(yè)，又一次迎來了新的發(fā)展高峰期，加之2010年上海世博會的日益臨近，上海餐飲業(yè)同時也迎來了難得的發(fā)展機(jī)遇，來自世界200多個國家近7000萬觀眾的餐飲需求將帶給上海餐飲市場18億元的餐飲商機(jī)。

為了促進(jìn)我國調(diào)味品和餐飲行業(yè)的共同發(fā)展與繁榮，提升企業(yè)品牌形象，宣傳和推廣名優(yōu)產(chǎn)品，帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈的增值升級。CFE2009組委會特在展會期間舉辦“2009滬上流行菜、創(chuàng)新菜大比拼”餐飲活動。屆時組織上知名餐飲酒樓總廚，結(jié)合CFE2009最新發(fā)布調(diào)味品現(xiàn)場演繹上海流行和熱銷菜品，創(chuàng)新熱菜、創(chuàng)新面點、創(chuàng)新冷拼、創(chuàng)新食雕四個表演項目的精彩演繹將引爆現(xiàn)場廚師新一輪的參與熱情；同時還將邀請中國烹飪大師和時尚美食媒體現(xiàn)場評選出最佳菜名獎、最佳造型獎、最佳創(chuàng)意獎、最具流行潛力獎等獎項。

餐飲業(yè)的快速發(fā)展和中西餐菜品的日益增多，與現(xiàn)代調(diào)味品產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新是分不開的，隨著菜品日新月異的更新，對調(diào)味品的口味和品種的特殊要求也在逐步提高。相信通過此次活動將會掀起新一輪的流行菜熱潮，身居餐飲圈的您，不想來看下嗎？