2012/5/1 16:18

2007年我國餐飲業(yè)百強(qiáng)大型企業(yè)零售額接近1000億元大關(guān)，達(dá)到了998.38億元。昨天，中國烹飪協(xié)會與中國商業(yè)聯(lián)合會、中華全國商業(yè)信息中心發(fā)布2007年度餐飲百強(qiáng)經(jīng)營情況分析報(bào)告指出，目前正與風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)積極洽談或全力以赴爭取上市的企業(yè)超過40家。

報(bào)告指出，與2000年相比，2007年全社會餐飲網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量增加1/3，零售額從3752.6億元躍升為12352億元，增長了2.3倍。

走國際化道路正在成為本土企業(yè)的普遍追求， 報(bào)告指出，2007年度餐飲百強(qiáng)所屬門店中，境外門店數(shù)量增加了將近20%，一大批企業(yè)正在通過合資、合作、區(qū)域授權(quán)等多種形式籌劃境外開店；受同行企業(yè)“上市”成功的影響，目前正在與風(fēng)險(xiǎn)投資機(jī)構(gòu)積極洽談或全力以赴爭取上市的企業(yè)超過40家，包括小肥羊、小天鵝等眾多企業(yè)。