2012/5/1 16:18

1964年東京奧運(yùn)會之后，壽司、生魚片的美名傳遍世界，而1988年漢城(現(xiàn)稱首爾)奧運(yùn)會使韓國泡菜、燒烤的身價(jià)陡增。那么，北京奧運(yùn)會將拿出何種“拳頭產(chǎn)品”呢？

據(jù)報(bào)道，北京烤鴨、水餃和炒飯將成為北京奧運(yùn)全天候供應(yīng)的重點(diǎn)菜肴。

在歷屆奧運(yùn)會上，具有主辦地特色的食品，借著“奧運(yùn)東風(fēng)”走向世界的成功案例很多。日本政府借東京奧運(yùn)會展開精心的策劃和組織，將日本當(dāng)?shù)氐膲鬯臼称方榻B給世界。日本壽司在奧運(yùn)飲食領(lǐng)域上的展示，給日本食品業(yè)帶來了強(qiáng)大的后勁，到目前已經(jīng)有144個(gè)國家和地區(qū)接受了壽司食品。

漢城奧運(yùn)會雖也以西餐為主，但同時(shí)堅(jiān)持展示韓國的米飯和泡菜。在這屆奧運(yùn)會的推動下，韓國泡菜走向世界。10年之后，韓國泡菜出口產(chǎn)值達(dá)到了40億美元(約56億新元)。

中國烹飪協(xié)會表示，北京烤鴨加上水餃、炒飯的組合，絕對不會輸給東京奧運(yùn)會上的壽司搭配生魚片，還有漢城奧運(yùn)會上的燒烤加泡菜。他們相信，來到北京奧運(yùn)會的人們在品嘗過這些經(jīng)過精心挑選的食品后，一定會對中國飲食文化大感興趣。