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2019/3/21 11:36
7、山楂
山楂性味甘、酸、溫，能消滯祛積，活血散淤。適合有噯氣吞酸、腹痛以及高血脂、血淤經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后淤血腹痛等癥人士。建議用山楂12粒左右打碎加入少許糖煲水代茶。
8、土茯苓
據(jù)《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛風(fēng)濕”的作用，新鮮土茯苓既有干土茯苓祛濕解毒的功效，在味道方面又比干土茯苓的更加清鮮。
9、冬瓜
可能很多人都不知道，冬瓜除了是我們夏日常食用的蔬菜外，冬瓜皮、冬瓜子還是一種中藥，具有利水化濕的功效。歷代本草記載，冬瓜皮能治腫脹、消熱毒、利小便。冬瓜利水作用較強(qiáng)，容易水腫的人應(yīng)該常吃。煮湯效果好，需少加鹽，淡食為佳。
10、扁豆
扁豆被稱之為豆中之王，中醫(yī)理論中認(rèn)為扁豆味甘、入脾胃經(jīng)，主治脾虛有濕、體倦乏力、少食便溏、水腫。扁豆性溫而色微黃，與脾性最和，因此多吃扁豆可以補(bǔ)脾而不滋膩、是一味除濕而不燥烈的健脾化濕的良藥。
不當(dāng)食用扁豆，導(dǎo)致中毒的事件時(shí)有發(fā)生，因此烹調(diào)扁豆的時(shí)候一定要注意徹底的煮熟才能食用。扁豆中含有的紅細(xì)胞凝集素、皂素等天然呆餓毒素比較的耐熱，只有將其加熱到100攝氏度并且持續(xù)一段的時(shí)間之后，才能破壞。
11、鯉魚
適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)說(shuō)，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
12、茼蒿
茼蒿性味辛、甘，食之能溫脾開胃、養(yǎng)心安神、降壓補(bǔ)腦，適用于脾胃虛弱、咳嗽痰多、小便不利、脘腹脹痛等病癥。所以，雨水節(jié)氣調(diào)養(yǎng)脾胃不妨多吃一些茼蒿，能起到很好的保健作用。
13、荷葉
荷葉色青綠，氣芬芳，是傳統(tǒng)藥膳中常選用的原料。荷葉有清暑利濕、升發(fā)清陽(yáng)、涼血止血等功效。近代研究證實(shí)，荷葉有良好的降血脂、降膽固醇和減肥的作用，其食療范圍進(jìn)一步擴(kuò)大。
胖人喝點(diǎn)荷葉粥可以祛濕。先將鮮荷葉用清水洗凈煎湯，再用荷葉湯同粳米、冰糖一起熬粥。
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