2017/3/31 16:55

羊肉：能補(bǔ)硒

羊肉營(yíng)養(yǎng)和牛肉類(lèi)似，同樣富含蛋白質(zhì)和血紅素鐵，是補(bǔ)血的好食物。值得注意的是，羊肉中的硒含量要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他肉類(lèi)，研究表明，硒具有抗氧化的作用，還能抵抗重金屬毒性、保護(hù)視力、抑制腫瘤。

健康吃法：配蘿卜潤(rùn)肺，適用人群：羊肉性溫?zé)?，最好在冬春食用，能益氣、補(bǔ)虛、抗寒，適合瘦弱、怕冷的虛寒體質(zhì)的人食用，對(duì)氣喘、氣管炎、肺病患者相當(dāng)有益。相反，如果身體怕 熱，經(jīng)常大便燥結(jié)，就要少吃羊肉。旺火導(dǎo)致的咳嗽痰多、消化不良、關(guān)節(jié)炎、濕疹患者應(yīng)忌食。“肥羊肉片”的脂肪含量一般超過(guò)30%，血脂高的人還是少吃點(diǎn)好。

羊肉胡蘿卜砂鍋煲