2016/10/25 16:36

一、白蘿卜

俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜。”確實，秋冬天的時候很適合吃白蘿卜。白蘿卜具有通氣、益胃等功效，此時吃白蘿卜有多重功效。

1.防癌抗癌。白蘿卜中含有木質(zhì)素，這是一種可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞的物質(zhì)。此外，白蘿卜里面還含有多種酶，可以分解致癌的亞硝酸胺，具有良好的防癌作用。

2.助消化。由于季節(jié)的轉(zhuǎn)換，食物的轉(zhuǎn)變?nèi)菀紫魅跄c胃的功能，讓細菌有機可趁，引起腸胃疾病。而吃白蘿卜，可以借助其中的芥子油促進腸胃的蠕動，對食物進行完整地消化，同時還能刺激人們的食欲。

3.提高免疫力。冬天人們?nèi)菀赘忻吧。驗檫@個階段身體處于免疫力低下的狀態(tài)，多吃白蘿卜可以讓其中豐富的維生素C和微量元素鋅幫助身體提高免疫力，避免受到細菌的入侵。

二、山藥

 
山藥玉米粒炒雞丁

冬天的時候，多吃山藥對身體好，尤其對女性好。山藥有益腎氣、強筋骨、健脾胃、潤皮毛等功效。
山藥里含有大量的人體所需要的維生素或礦物質(zhì)。山藥富含胡蘿卜素、維生素B1、B2和維生素C、淀粉酶以及粘多

糖等營養(yǎng)物質(zhì)。其中，胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能，并可提高人體免疫力。粘多糖與無機鹽結(jié)合，可增強骨質(zhì)。山藥中含有的淀粉酶有益脾胃消化，適合脾胃虛弱者。

因此，在冬天的時候，將山藥搭配羊肉燉煮，增強營養(yǎng)的同時，更能潤膚養(yǎng)腎，提高人體的抗病功能。