2013/11/9 13:00

導(dǎo)語(yǔ)：今天是二十四節(jié)氣中的“霜降”，也是柿子大量上市的時(shí)節(jié)。按照中醫(yī)的說(shuō)法，“霜降”節(jié)氣時(shí)是進(jìn)補(bǔ)的絕佳時(shí)機(jī)，民間也有“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”的說(shuō)法。而閩南一帶更是認(rèn)為“霜降吃柿子，不會(huì)流鼻涕”。柿子是如何達(dá)到這種保健滋補(bǔ)功效的呢？

吃柿子不流鼻涕 臉色紅潤(rùn)

據(jù)說(shuō)每年的“霜降”時(shí)分吃了紅柿子，今后一整年的臉色就如同紅柿子一般紅潤(rùn)。根據(jù)中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點(diǎn)，霜降之時(shí)乃深秋之季，在五行中屬金，五時(shí)中(春、夏、長(zhǎng)夏、秋、冬)為秋，在人體五臟中(肝、心、脾、肺、腎)屬肺，秋季偏燥，易犯咳嗽，也是慢性支氣管炎容易復(fù)發(fā)或加重的時(shí)期。

柿子味甘澀，性寒。其所含碳水化合物很多，每柿子中含，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，可以養(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火。經(jīng)常食用柿子不但具有澀腸、潤(rùn)肺、止血、和胃，還可以補(bǔ)虛、解酒、止咳、利腸、除熱，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“最甜的金果子”。而霜降節(jié)氣之后，被霜打過(guò)的柿子更是絕佳的美味，既好吃又不貴，還能滋補(bǔ)身體，因此閩南人都習(xí)慣了在“霜降”前后買上幾斤柿子回家慢慢品嘗。

吃柿子注意事項(xiàng)

不過(guò)需要注意的是，空腹不能吃柿子，這是因?yàn)槭磷雍休^多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，導(dǎo)致結(jié)石發(fā)生。

記者走訪了幾家超市，發(fā)現(xiàn)超市的水果區(qū)都把柿子擺在最顯眼的位置，有“奶油軟柿”“子彈柿”等多個(gè)品種供大家選擇，一個(gè)個(gè)紅彤彤的，就像過(guò)節(jié)時(shí)喜慶的紅燈籠。柿子雖好吃，但也要注意不要將柿子與蟹、魚、蝦等海鮮一起吃，否則容易出現(xiàn)腹部劇痛、嘔吐、嘔血等癥狀。另外近期冷熱切換頻繁，一不留神，胃腸道功能發(fā)生紊亂，秋季腹瀉尤其常見(jiàn)。中醫(yī)提醒市民，平時(shí)飲食注意以清淡為主，生吃蔬果，一定要徹底洗干凈。