2013/11/9 12:59

導(dǎo)語(yǔ)：秋季許多人都知道要防燥、潤(rùn)肺。在忙碌于滋陰進(jìn)補(bǔ)的同時(shí)，切勿忘記了護(hù)胃、養(yǎng)胃。秋天正處于“陽(yáng)消陰長(zhǎng)”的過(guò)渡階段，加上晝熱夜涼、氣候寒熱多變，容易致使胃病患者疾病復(fù)發(fā)。廣東省第二中醫(yī)院脾胃病科主任戈焰表示，通過(guò)適當(dāng)?shù)恼{(diào)理和養(yǎng)胃，可以有利于改善胃腸功能。

入秋少食寒涼物

入秋后天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，不少人會(huì)開(kāi)始覺(jué)得胃部出現(xiàn)不適。戈焰解釋，秋季本就是胃病易發(fā)或者復(fù)發(fā)的季節(jié)。因?yàn)槲改c道對(duì)冷熱的刺激非常明顯，秋天本就是晝夜溫差懸殊，稍不注意就容易著涼，引發(fā)胃腸道疾病或使原有的胃病加重。因此，要注意胃部的保暖，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥。

特別是患有慢性胃炎或者陽(yáng)虛、氣虛體質(zhì)的人群，更應(yīng)該在秋季注意養(yǎng)胃。中醫(yī)認(rèn)為，陽(yáng)氣有溫暖肢體、臟腑的作用，陽(yáng)虛體質(zhì)的人群容易出現(xiàn)虛寒的癥狀，胃陽(yáng)虛在這類人群身上非常常見(jiàn)，而氣虛體質(zhì)的人群則經(jīng)常感到乏力、食欲不振、面色萎黃，這兩類人群的脾胃功能差，因此在秋季胃也容易出狀況。戈焰表示，胃寒患者在食物中適量添加生姜和胡椒有健胃、暖胃的功效。

養(yǎng)胃切忌暴飲暴食

夏秋之交，養(yǎng)胃關(guān)鍵是忌暴飲暴食。戈焰表示，從功能上看，只有胃通暢了，食物才能順利進(jìn)入腸道。如果吃得過(guò)飽，食物在胃中“大塞車”，通道便會(huì)被堵塞，更無(wú)法發(fā)揮磨碎、消化、傳輸作用；而飯后如果立刻躺下，沒(méi)有進(jìn)行適度的活動(dòng)，食物也不易“降”至小腸，無(wú)法被身體真正地消化吸收，當(dāng)食物潴留在胃中，自然容易造成嘔吐、脹氣或噯氣。因此，調(diào)理脾胃應(yīng)側(cè)重于清熱、健脾，多吃熟、溫軟開(kāi)胃易消化食物。少吃辛辣刺激油膩類食物，適當(dāng)“清腸”——早晚多喝粥，減少腸胃的負(fù)擔(dān)。

他提醒，對(duì)于老年人和患有慢性胃炎、腸炎的人，由于脾胃功能減弱，貿(mào)然進(jìn)補(bǔ)是不可取的。否則容易因“虛不受補(bǔ)”而加重食欲不振、消化不良等癥狀。

心情愉悅也是養(yǎng)胃

“現(xiàn)在都市人工作壓力大，如果經(jīng)常熬夜、睡眠質(zhì)量不高，或者精神長(zhǎng)期處于緊張狀態(tài)，都可能導(dǎo)致人體胃陰不足?！备暄娼忉專皬奈逍袑W(xué)說(shuō)來(lái)看，胃屬燥土，是喜潤(rùn)惡燥的。”另外，肝和胃的關(guān)系也非常密切，脾胃的運(yùn)化功能有賴于肝氣的疏泄，因此緊張、焦慮、郁悶、惱怒等情緒都容易傷肝，造成肝氣不疏，脾失運(yùn)化，容易出現(xiàn)一系列消化道癥狀，比如沒(méi)有食欲、胃脹、胃痛、嘔吐、噯氣等。

所以，養(yǎng)胃也要注意精神方面的調(diào)節(jié)。注意勞逸結(jié)合，減少壓力，保持精神愉快和情緒穩(wěn)定，以防止精神過(guò)度疲勞而影響了胃腸道的正常運(yùn)作。

Tips

秋季養(yǎng)胃吃什么

★胡椒豬肚湯

——可以調(diào)理胃寒的病癥，具有健脾開(kāi)胃、祛風(fēng)散寒的作用。

胡椒20克，生姜3片，紅棗5個(gè)，豬肚250克

胡椒是健胃、暖胃的調(diào)味料。先把豬肚用食鹽搓擦，用水洗凈。放入紅棗、生姜和胡椒，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，再按各自口味調(diào)味即可。

★山藥百合紅棗粥

——適合胃陰不足者

山藥90克、百合40克、紅棗15個(gè)、薏米30克

將材料放入適量大米一起煮粥。山藥具有補(bǔ)脾和胃之功效，而百合清熱潤(rùn)燥，紅棗、薏米滋陰健脾和胃。這粥有滋陰養(yǎng)胃、清熱潤(rùn)燥的作用。