2012/2/7 14:27

秋冬干燥上火 宜多吃“黏蔬果”

秋冬季節(jié)，每天的感覺(jué)都往一個(gè)字上靠干。緩解干燥，吃點(diǎn)潤(rùn)燥食物吧。有些含黏液質(zhì)，軟糯黏滑的蔬果，吃起來(lái)不太涼，潤(rùn)燥的效果也很不錯(cuò)，北京中醫(yī)藥大學(xué)陳明教授舉例說(shuō)，像蓮藕、百合、荸薺、銀耳、香蕉等。

荸薺有“地下雪梨”的別稱，除了能生津潤(rùn)燥，還能清熱化痰。而蓮藕能夠清熱去火，同時(shí)還有通絡(luò)開竅的作用，常食可以預(yù)防中風(fēng)等腦血管疾病。但蓮藕、荸薺畢竟屬于涼品，脾胃虛寒、腎陽(yáng)虛較甚者不宜食用。

銀耳和百合都比較適合冬季呼吸道疾病患者食用。這兩種食物的特點(diǎn)是“百搭”，可以熬粥、做羹，和蓮子、大棗、枸杞等搭配使用。

香蕉養(yǎng)陰潤(rùn)燥，熟透的香蕉還是潤(rùn)腸排毒的好手，軟糯的口感對(duì)胃腸道沒(méi)有刺激，還能保護(hù)胃黏膜。香蕉中含血管緊張素轉(zhuǎn)化酶抑制物質(zhì)，可以抑制血壓的升高，是冬天的“當(dāng)家水果”。