2012/2/7 14:17

大麥茶是韓國人的日常飲品，每到春天換季的時候，很多人都會覺得嗓子又干又啞，這時便是大麥茶最流行的時候。

解熱消渴 消除口干舌燥

大麥茶有很好的解熱消渴的作用，一天喝幾杯涼涼的大麥茶，可有助緩解這些癥狀。尤其是老師、推銷員這一類需要“費(fèi)口舌”的人群，可以隨身帶一些大麥茶包，隨時飲用。飯前飯后也可以喝，能消除因進(jìn)食辛辣食物而產(chǎn)生的口干口燥之感。

助消化

此外，大麥茶還有消食導(dǎo)滯的作用。大麥茶中含有的膳食纖維，可促進(jìn)腸蠕動，所以韓國人吃完烤肉后，一般都會喝杯暖暖的大麥茶，這種茶在韓國烤肉店里是免費(fèi)提供的。

自己動手做：

韓國人飲用的大麥茶一般從商場購買袋裝產(chǎn)品直接沖泡，或者在家自制。把淘洗干凈的大麥晾干，放入鍋內(nèi)文火炒至表皮焦黃，再把炒好的大麥放入燒開的水里浸泡或小火加熱幾分鐘之后便可飲用。在大麥茶剛煮好的時候，韓國人還喜歡往大麥茶水里加少量的食用鹽，這樣可使大麥茶的味道更加醇香濃厚。