2012/2/7 14:11

四：萵苣還有增進(jìn)食欲、刺激消化 液分泌、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等功能。

主料：萵苣

輔料：醋，鹽，雞精，香油（辣椒油也可）

做法：

第一步：萵苣切成細(xì)絲，加鹽攪拌，腌漬15分鐘。

第二步：萵苣用手攥出水去，打散，放些雞精，醋，香油，拌勻即可。

說明：喜歡吃辣的可以放辣椒油，醋最好用涼拌醋，沒有顏色，最好別用白醋，味道不是很好。

小編貼心提示：

萵苣雖然對(duì)人身體有那么多的益處，但是如果過多地或是經(jīng)常食用萵苣，由于萵苣中的萵苣生化物對(duì)視神經(jīng)有刺激作用，會(huì)發(fā)生頭昏嗜睡的中毒反應(yīng)，導(dǎo)致夜盲癥或誘發(fā)其它眼疾，故不宜多食。多食萵苣引起的夜盲和眼疾只須停食萵苣，幾天后就會(huì)好轉(zhuǎn)。