2012/2/7 14:10

今年春節(jié)由于連續(xù)的冰雪天氣給運(yùn)輸帶來一定困難，導(dǎo)致市場上豬肉供應(yīng)量減少，肉價(jià)一再走高。面對肉價(jià)的上漲，一些市民改成了吃魚、雞鴨和蛋等農(nóng)副產(chǎn)品。

魚，在廣東人的餐桌上是必不可少的。醫(yī)學(xué)上認(rèn)為吃魚要講究對癥，對癥吃“魚”，它的食用和醫(yī)用價(jià)值才能顯現(xiàn)出來。

4類魚的吃法

1、鯉魚：加生姜、糯米一起燉，有溫胃的作用。

2、泥鰍：與北芪、淮山一起煮，可治療虛汗多。

3、黃鱔：加淮山、枸杞、生姜，可治療血虛之癥。

4、大頭魚：與花生、木瓜一起煲湯，有催奶的作用。