2012/2/7 14:07

9、黑麥餅干

不吃精制面粉制的餅干，試一下黑麥餅干。許多品種的餅干是用100%的黑麥作成的。沾菠菜湯很美味。一項(xiàng)研究顯示，吃精制谷物的婦女得乳癌的機(jī)會(huì)較高。

10、谷類食物

如果你還沒(méi)有準(zhǔn)備好吃純的糠谷類食物，將你最喜歡的谷物和兩種最主要的小麥糠──全谷物外加纖維或纖維──各一半混合在一起。那些一天吃一份含高小麥糠谷物的婦女，會(huì)降低促使乳癌發(fā)生的雌激素的水平。

11、白色金槍魚沙律

用水浸白金槍魚罐頭制作的沙律，它含有豐富的omega-3脂肪，omega-3在目前的試驗(yàn)中可以防止乳癌發(fā)生。

12、綠茶

綠茶含有EGCG，這種化合物可以抑制老鼠體內(nèi)的乳腺癌。

13、橄欖油

自己試用一半橄欖油一半香醋，調(diào)制自己的調(diào)味品。市面上有些橄欖油調(diào)味品是用多種油混合起來(lái)的，應(yīng)小心選擇。研究顯示生活在地中海的婦女，食用大量的橄欖油，她們的乳癌發(fā)病率較低。

14、大蒜

在試管中，大蒜可以殺滅乳癌細(xì)胞，也許也能殺滅你身上的乳癌細(xì)胞，但是在煮大蒜前，最好去皮并剁爛，并放上十到十五分鐘，立刻加熱的話，將無(wú)法生成對(duì)抗癌細(xì)胞的物質(zhì)。

15、菠菜汁

研究發(fā)現(xiàn)，每周至少吃兩次菠菜的婦女，乳癌發(fā)病率是不吃菠菜的婦女的一半，將安士急凍菠菜加四分之一杯低脂肪的蛋黃醬、四分之三杯脫脂奶油及兩茶匙的奶酪。加幾湯匙1%的牛奶，使醬汁變得濃厚，再冷藏一小時(shí)。便成為每四分之一杯只含70卡路里、2克脂肪、1克纖維的醬汁。

16、蔬菜小餡餅

美味的蔬菜漢堡和香腸，不會(huì)含有煮熟的肉類相同的化合物──這些化合物可能解釋為什么那些吃了許多紅肉和煮得很熟的肉的婦女，似乎更容易得乳癌。

17、鳳尾魚

鳳尾魚含有豐富的omega-3脂肪。