2012/2/20 11:45

春補(bǔ)離不開的八大食物

導(dǎo)讀：春天吃什么食物？春補(bǔ)補(bǔ)哪些食物比較好？很多人覺著春天不用補(bǔ)，其實(shí)不然，每個季節(jié)都有最適合的食物，那么春補(bǔ)要補(bǔ)的食物是什么？以下八種食物春補(bǔ)離不開。

大蒜

大蒜具有很強(qiáng)的殺菌力。據(jù)最新研究，大蒜還具有一定的補(bǔ)腦作用，其原因是大蒜可增強(qiáng)維生素B1，還能抵制放射性物質(zhì)對人體的危害。

提示：過多生食會引起急性胃炎；并對心臟、腎有影響。必須注意以下幾點(diǎn)：不可空腹生食和食后喝過熱的湯、茶；應(yīng)隔日少食，每次以2-3瓣為限；肝、腎、膀胱有疾者在治療期間應(yīng)免食；心臟病和習(xí)慣性便秘者應(yīng)注意少食；不可與蜂蜜同食。

蔥

蔥的維生素C的含量比蘋果高10倍，比柑橘高2倍。蔥還含有蔥蒜辣素，有較強(qiáng)的殺菌作用。

提示：用蔥白500克、大蒜250克，切碎加水2000克煎煮，日服3次，每次一茶杯，可預(yù)防流感；若是胃痛、胃酸過多，消化不良的人可將大蔥頭4個搗爛，調(diào)入紅糖200克，連服數(shù)日有效。

山藥

山藥尤宜于春季食用，它營養(yǎng)豐富，具有健脾益氣，可防止春天肝氣旺傷脾；能補(bǔ)腎益精，可增強(qiáng)人體抵抗力。

提示：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補(bǔ)肺，滋腎益精，強(qiáng)身健體，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補(bǔ)效果更好。

大棗

大棗性味甘平，尤宜于春季食用。

提示：對于身體較虛弱、胃口不好的人，平時(shí)可多吃點(diǎn)棗米飯：即以大米為主，配上點(diǎn)紅棗，色澤鮮艷，爽口潤甜。