2012/2/7 14:32

平價(jià)蘿卜大補(bǔ) 增強(qiáng)免疫

平價(jià)蘿卜能大補(bǔ) 增強(qiáng)免疫好處多

導(dǎo)語(yǔ)：秋冬季正是蘿卜豐收的季節(jié)，俗話說(shuō)“秋后蘿卜賽人參”，這各種蘿卜的功效真不容小視，特別是在秋燥冬干的時(shí)候，蘿卜可是養(yǎng)生養(yǎng)顏的好幫手。趕緊跟小編一起看看吧。

“冬吃蘿卜賽人參，保健養(yǎng)生在其中”，可見(jiàn)冬吃蘿卜對(duì)人體大有益處，蘿卜在市場(chǎng)上隨時(shí)買(mǎi)到，不僅物美價(jià)廉，營(yíng)養(yǎng)豐富，還能療疾祛病，增強(qiáng)體質(zhì)、提高抵抗能力，多吃點(diǎn)蘿卜對(duì)身體大有裨益。

蘿卜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的維生素C和微量元素鋅，而且性味甘、辛、平、微寒，具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食化滯、開(kāi)胃健脾、順氣化痰等功效，能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，提高抗病能力，有較高的食療價(jià)值。

各種蘿卜的不同功效：

胡蘿卜：除含有大量胡蘿卜素外，還有豐富的丙氨酸等九種氨基酸和蛋白質(zhì)、脂肪以及豐富的鈣，還富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質(zhì)。胡蘿卜素對(duì)保護(hù)視力、促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育效果顯著。

胡蘿卜生吃養(yǎng)血，熟吃補(bǔ)身，心腦血管患者可以多吃。胡蘿卜要用油炒，因?yàn)楹}卜素是脂溶性的維生素，遇油才能被吸收，注意在烹飪過(guò)程中不可放醋，因?yàn)榇讜?huì)破壞β―胡蘿卜素。

胡蘿卜包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，可以補(bǔ)中氣、健胃消食、壯元陽(yáng)、安五臟。胡蘿卜含的β―胡蘿卜素在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A，對(duì)皮膚表皮層有保護(hù)作用，可使人的皮膚柔潤(rùn)、光澤、有彈性。

白蘿卜：秋末冬初，很多人肺部不適，尤其是城市空氣中含有大量粉塵顆粒污染物，導(dǎo)致痰多咳嗽等癥狀。白蘿卜有一定潤(rùn)肺止咳功效，對(duì)肺部健康頗有好處。白蘿卜生吃促消化，熟吃補(bǔ)氣。冰糖和蜂蜜都有潤(rùn)肺、養(yǎng)肺功能，和蘿卜一起搭配，少了白生蘿卜的辛辣之氣，多了冰糖和蜂蜜的香甜。

生吃時(shí)其辛辣的成分可促胃液分泌，調(diào)整胃腸機(jī)能，具有較強(qiáng)的消炎、止咳作用；熟吃，尤其和豬肉、羊肉等燉著吃，則能補(bǔ)氣順氣。白蘿卜燉湯，是尋常百姓最常見(jiàn)的做法。冬天人們?yōu)榈钟?，吃肉較多。熬一鍋羊肉白蘿卜湯，一能去除膻味，二能中和羊肉的溫?zé)?，三可以破氣、行滯，預(yù)防消化不良。