2012/2/7 14:32

24小時健康加油站 blog

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遠離三高 吃什么和怎么吃

遠離“三高”，我們該“吃什么”和“怎么吃”

世衛(wèi)組織預(yù)測，到2030年致死率最高的四大“殺手”定了罪，心、腦血管疾病分別為第一和第三位。心腦血管疾病是一種嚴重威脅人類，特別是50歲以上中老年人健康的常見病，心腦血管疾病已成為人類死亡病因最高的頭號殺手，也是人們健康的“無聲兇煞”！

3.5億人悄然登上“死亡黑名單”

目前，我國心腦血管疾病患者已經(jīng)超過2.7億人！每年死于心腦血管疾病近300萬人，占我國每年總死亡病因的51%。

心腦血管疾病之所以高發(fā)，著名健康教育專家洪昭光教授和南開大學(xué)人口與發(fā)展研究所李建民教授認為“罪魁禍首”主要是飲食結(jié)構(gòu)不合理。盡管西方傳統(tǒng)飲食“高熱高脂”，但目前一些發(fā)達國家的人們逐漸改變了飲食結(jié)構(gòu)，營養(yǎng)攝入比較均衡。

而在中國，特別是現(xiàn)在進入老齡化的這代人，由于年輕時生活條件差，影響了身體發(fā)育，成年后生活水平提高了，飲食結(jié)構(gòu)卻很不合理，從而引發(fā)了多種疾病。而且由于家庭飲食結(jié)構(gòu)不合理，據(jù)統(tǒng)計，中國內(nèi)地大城市七至十八歲的兒童青少年中100個男生就有12個超重、5個肥胖，一百個女生就