欧美日韩不卡一区二区-日韩经典中文字幕在线-久久综合亚洲一二三区-少妇的诱惑在线免费看

客戶端
美食天下

飲食健康

飲食健康 食療食補(bǔ)
您的位置美食天下 > 飲食健康 > 食療食補(bǔ) > 正文

夏季適當(dāng)多吃9種“苦味菜”

2012/2/7 14:31

夏季適當(dāng)多吃9種“苦味菜”

1、苦瓜

苦瓜為夏季食用佳品,營養(yǎng)豐富,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可涼拌,又可炒肉、燒魚,清脆爽口,別有風(fēng)味。

苦瓜具有增食欲、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用??喙铣撕形犊嗟目鼘幫猓€含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞而具有抗癌作用。

夏季適當(dāng)多吃9種“苦味菜”

小編推薦:苦瓜兩種吃法最有助長壽

苦瓜茶

1.將苦瓜切成1~2毫米的薄片,用平底鍋干炒,把水分炒干。

2.苦瓜炒干后變成褐色。放涼后裝入密封罐,在冰箱冷藏室保存,可保存2個(gè)月。

3.加熱水浸泡后飲用。每天喝3~4杯即可。

苦瓜汁:

1.用擦絲器將苦瓜擦碎,用濾茶網(wǎng)或紗布在杯中擠出苦瓜汁。

2.加入半杯水,水量可以自由調(diào)節(jié)。

3.如果怕太苦,可以加入檸檬汁或蘋果泥,調(diào)節(jié)口味。

夏季適當(dāng)多吃9種“苦味菜”

2、苦菜

苦菜又名荼、荼草、苦馬菜,苣荬菜,為菊科植物苣菜的全草。

苦菜主要含有碳水化合物、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。

中醫(yī)認(rèn)為,苦菜性味苦、寒,具有清熱涼血、解毒的作用。李時(shí)珍在《本草綱目》一書中指出:“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈,安心益氣,輕身耐老,強(qiáng)力明目……”

腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴,具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。

涼拌苦菜:

調(diào)料:蒜,鹽,味精,醋,香油

做法:

1.將苦菜去雜洗凈,入沸水鍋中焯2分鐘;

2.迅速撈出用涼水浸泡冷卻,然后控水;

3.切段,放入盆中待用;

4.將蒜泥、鹽、味精、香油和醋在小碗中攪勻,澆在苦菜上拌勻即可。

夏季適當(dāng)多吃9種“苦味菜”

3、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,為菊科植物蒲公英帶根的全草,全國多有分布?!侗静菥V目》說:“地丁,江之南北頗多,他處亦有之,嶺南絕無。小科布地,四散而生。莖葉花絮并如苦苣,俱小耳,嫩苗可食?!?/P>

蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

在食用方面,夏季多用嫩葉涼拌,也可烹調(diào)。

蒲公英多吃不傷人,而且還可入藥治病。中醫(yī)認(rèn)為,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃經(jīng),具有清熱、解毒、止瀉、利膽、保肝、健胃、降血壓等作用。

小編推薦:

生食與涼拌

將蒲公英鮮嫩莖葉洗凈、瀝干蘸醬,略有苦味,味道鮮美清香且爽口?;?qū)⑾磧舻钠压⒂梅兴疇C1~2分鐘,瀝出,用冷水沖一下。佐以辣椒油、鹽、香油、醋、蒜泥等,也可根據(jù)自己口味拌成風(fēng)味各異的小菜。

蒜茸蒲公英

蒲公英入沸水鍋焯一下,撈出放入涼水中洗凈,擠干水分,切碎放盤內(nèi),撒上蒜茸、麻油、精鹽、味精,拌均即成。

炒食或蒸煮食

將蒲公英的嫩葉或花莖洗凈后即可炒食或煮食。既可素炒,也可加肉、雞蛋、海鮮炒,勾上淀粉,味道就更佳了。

蒲公英炒肉絲

將蒲公英鮮葉或花莖去雜洗凈,瀝水,切段。豬肉洗凈切絲。油鍋燒熱,下肉絲煸炒,加入芡汁炒至肉熟時(shí),投入蒲公英鮮葉或花莖炒至入味,出鍋裝盤即成。

煮湯熬粥

為了減少蒲公英苦味,食用時(shí)可將其洗凈后在開水或鹽水中煮5~8分鐘,然后泡在水中數(shù)小時(shí),將苦味浸出沖洗干凈,再煮湯或熬粥。

最受歡迎的家常菜

更多
日韩一级久久精品理论| 欧美视频在线观看香蕉| 尤物在线免费观看视频| 国产中文字幕精品在线观看| 乡村丰满的大屁股熟妇| 欧美日韩国产另类一区二区| 亚洲欧美日韩国产一区二区三区 | 成人免费在线国产视频| 日韩人妻有码中文字幕| 成人免费在线视频不卡| 亚洲av粉色一区二区三区| 久久亚洲天堂av丁香| 国产精品视频黄色一区| 亚洲午夜一区二区不卡| 欧美视频亚洲视频自拍视频| 国产亚洲综合一区二区三区| 国产精品av国产精华液| 国产午夜在线影院一区二区| 美女性生活免费视频网站| 福利视频一区二区视频| 亚洲视频一区二区精品| 欧美日韩国产一区二区三区在线观看| 欧美日韩亚洲精品一区二区三区 | 一欧美一区二区三区| 免费的一区二区中文字幕| 日本熟女肥臀一区二区| 日韩欧美啪啪一区二区| 最新91熟女九色地址| 婷婷av一区二区三区| 在线日韩观看免费av| 亚洲日本中文字幕免费观看| 91手机精品在线视频| 天天操天天干夜夜骑| 国产精品呻吟久久人妻| 国产精品一区二区毛卡片| 偷拍视频在线一区二区| 日本一区二区三区伦理| 亚洲欧洲国产视频一区二区| 日日夜夜天天操天天干| 国产精品伊人久久精品| 日本精品中文字幕人妻|