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苗條身材是因為吃的雜?

2016/11/30 17:14

人們通常認為愛吃是導致肥胖的重要原因。然而,美國康奈爾大學食品研究實驗室的最新研究表明,實際情況恰恰相反,吃得雜的人往往體重較輕,相比飲食單一的人群他們更加健康。苗條身材是因為吃的雜?

研究人員對全美502名女性進行調查發(fā)現(xiàn):與那些飲食單一的人群相比,飲食結構多樣,愛尋找美食的人群,運動更積極、更關注各種食物對健康的利弊。這些非常見食物包括牛舌、兔子肉、韓國泡菜及麥麩等。該研究作者之一布萊恩·萬辛克表示,食物獵奇者比那些飲食單一者的身體質量指數(shù)(BMI)更低,而且他們更愿意同朋友一起吃飯。喜歡并嘗試美食有好處,也意味著有更多的生活樂趣。

研究人員表示,該研究對節(jié)食者意義重大,因為表明大膽冒險的飲食方式可以為人們,尤其是女性,提供一種在無需嚴格控制飲食的情況下保持體重的方法。他們下一步還將深入研究冒險型飲食方式對機體健康的實際價值,揭示為什么吃得雜反而不會肥胖的具體原因。

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