2016/11/8 14:10

1.糙米、黑米

糙米可調(diào)節(jié)不飽和脂肪，加速腸道蠕動(dòng)，預(yù)防便秘和腸癌;糙米所含膳食纖維與膽固醇結(jié)合，促進(jìn)膽固醇的排出，從而幫助高血脂癥患者降低血脂。而黑米的B族維生素含量是普通大米的4倍左右，維生素B群里的B1、B2、B6和B12都能夠促進(jìn)脂肪、蛋白質(zhì)、糖類(lèi)的代謝，具有燃燒脂肪、避免脂肪囤積的功效。往米飯中添加適量的糙米和黑米，能夠增加米飯的營(yíng)養(yǎng)成分，又能增強(qiáng)米飯的飽腹感，減肥效果更佳。

2.豆類(lèi)

紅豆、黃豆、豌豆等豆類(lèi)含有豐富的蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)抑制胃饑餓激素的能力要比糖類(lèi)要強(qiáng)，并且豆類(lèi)中還含有豐富的膳食纖維。往米飯中加入一些豆類(lèi)能夠大大提升米飯的飽腹感。

3.高纖維蔬菜

蔬菜熱量低而且含膳食纖維素，飽腹感好，營(yíng)養(yǎng)豐富。在米飯中加入一些蔬菜不僅能夠豐富米飯的口感，還能增加米飯營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)減肥效果。不過(guò)，蔬菜不宜煮太爛，所以蒸米飯的時(shí)候，蔬菜可以在米飯快熟的時(shí)候放。放得太早會(huì)破壞蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。