2016/9/13 11:16

去斑美肌食材2——紅甜椒

紅甜椒含有極豐富的維生素C，可幫助膠原的修復(fù)與再生，而膠原就是構(gòu)成肌膚結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)。嚴(yán)格來說，紅甜椒算是水果，鮮艷的紅甜椒含糖量低，養(yǎng)分含量則比其他種類的甜椒還要高。

紅甜椒是礦物質(zhì)矽的極佳來源，矽能消除皺紋并使肌膚更加滑順青春。如果缺乏矽，肌膚就會松垮、沒有彈性，而且變得脆弱。人體全身上下的結(jié)締組織就是由膠原及彈力蛋白所構(gòu)成，可以透過矽的幫助予以強(qiáng)化，因此攝取紅甜椒有助于使結(jié)締組織變得健康又有彈性。

去斑美肌食材3——酪梨

有時候，某些食物的樣貌與質(zhì)地就暗示了當(dāng)中絕佳的美容效益，酪梨正是其中之一，其黃色果肉富有厚實(shí)與濃郁感，若你時常食用酪梨，將會發(fā)現(xiàn)肌膚開始變得柔嫩、更有彈性且更加年輕。我多年來時常攝取酪梨，它已成為我保持肌膚最佳狀態(tài)的必需食材。每當(dāng)需要在沙漠環(huán)境中工作時──例如到加州或新墨西哥這類地區(qū)，我就會增加酪梨的攝取量。

一直以來，中美洲與南美洲文化都有關(guān)于酪梨的記載，例如古代的馬雅印地安人就記錄了酪梨對肌膚與關(guān)節(jié)能發(fā)揮極大的抗老化效果。酪梨豐富的單元不飽和脂肪，對于肌膚的再生以及由內(nèi)而外的保濕而言都是極為理想的養(yǎng)分，可以預(yù)防過早產(chǎn)生皺紋。酪梨的油脂與我們天然的肌膚油脂成分相近，此外，酪梨脂肪對于潤滑消化道、促進(jìn)組織吸收脂溶性維生素以及使細(xì)胞膜更為強(qiáng)韌等，都能發(fā)揮極佳的效力。
酪梨充滿了能滋養(yǎng)肌膚健康并維持肌膚年輕基調(diào)的成分，也富含能使肌膚滑順美麗的維生素：A、C、E（維生素E的最佳水果來源）與K。同時，酪梨也含有礦物質(zhì)──例如鉀、銅與鐵，而銅與鐵正是構(gòu)成抗氧化酵素的重要成分。此外，酪梨還富含胺基酸，分別是谷胺醯胺（有助于保護(hù)肌膚不受環(huán)境因素所傷害），以及谷胱甘肽（研究人員發(fā)現(xiàn)這種抗氧化物對于預(yù)防老化而言極為重要）。

酪梨的胺基酸含量在所有水果中最高，能構(gòu)筑人體內(nèi)的蛋白質(zhì)。雖然酪梨的脂肪與熱量相對較高，但如果我在這時說“脂肪終究是脂肪”，不只太過于武斷，而且也沒有多加評估這種脂肪是否能被身體消化得相當(dāng)干凈（或消化不完全），或是否會在體內(nèi)留下殘余。酪梨當(dāng)中的生植物脂肪能夠相當(dāng)有效地完全消化（與會腐敗的多元不飽和脂肪恰恰相反），而且每熱量單位所含有的養(yǎng)分密度也相當(dāng)高。盡管如此，每天最多還是只能食用半顆酪梨，或是一整顆小酪梨。

每十克的酪梨纖維中，就含有大量的可溶性與不可溶性纖維，能協(xié)助持續(xù)不斷的凈化作用，以達(dá)成保持年輕與窈窕的目標(biāo)。研究顯示，酪梨對膽固醇具有正面效果，好的脂肪與纖維質(zhì)組合后還有助于控制血糖濃度。這些極佳特質(zhì)，再加上高濃度的礦物質(zhì)與維生素，使酪梨能防止你吃下大量含精制糖或腐敗脂肪的食物──這些正是使你體重增加并摧毀肌膚美貌的元兇。