2012/2/7 13:27

3、番茄

番茄有助長壽，主要得益于它富含的番茄紅素?！胺鸭t素有植物黃金之稱，它屬類胡蘿卜素的一種，是自然界中最強(qiáng)的抗氧化劑?！保目寡趸饔檬呛}卜素的兩倍，具有極強(qiáng)的清除人體自由基的作用，還能促使細(xì)胞的生長和再生，起到延緩衰老的作用。

怎么吃：番茄生吃不如熟吃，熟吃又不如喝番茄汁

熟吃西紅柿比生吃更容易吸收茄紅素，因?yàn)椋鸭t素是脂溶性物質(zhì)，它遇油加熱之后，更容易被人體所吸收。但是，西紅柿的加熱時間不要過長，最好不要超過30分鐘。因?yàn)榧訜釙r間過長的話，西紅柿中的茄紅素就會被自動分解掉。

4、桑葚

營養(yǎng)成分十分豐富，含有多種氨基酸、維生素及有機(jī)酸、胡蘿卜素等營養(yǎng)物質(zhì)，礦物質(zhì)的含量也比其他水果高出許多，主要有鉀、鈣、鎂、鐵、錳、銅、鋅。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，桑葚具有增強(qiáng)免疫、促進(jìn)造血紅細(xì)胞生長、促進(jìn)新陳代謝等功能。

怎么吃：桑葚例假時要少吃

買桑葚時盡量挑選呈黑紫色的，由于桑葚表皮很薄，得輕拿輕放。買來的桑葚可用清水浸泡一會兒，沖洗干凈直接食用。桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性來例假時要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。