2012/2/7 13:06

3、營(yíng)養(yǎng)劑怎么補(bǔ)？

營(yíng)養(yǎng)劑到底該如何補(bǔ)充呢？新《指南》中有詳細(xì)論述。

一是通過膳食選擇達(dá)到膳食的平衡營(yíng)養(yǎng)，這是最高境界。但如果食物不可及或者食物中的營(yíng)養(yǎng)素不夠，就需要強(qiáng)化，比如在食鹽里要強(qiáng)化碘。另一個(gè)途徑是膳食補(bǔ)充劑。膳食補(bǔ)充劑不是食品，它僅含了它所標(biāo)注的營(yíng)養(yǎng)素，食品中除了營(yíng)養(yǎng)素還有很多健康成分，比如膳食纖維、植物化學(xué)物，這些都是膳食補(bǔ)充劑不能提供的，膳食補(bǔ)充劑的能量很少，也不能代替藥物。對(duì)于不能通過正常膳食滿足營(yíng)養(yǎng)的人，比如病人或孕婦在特殊時(shí)期對(duì)于特殊營(yíng)養(yǎng)素的需要，可以選擇適合自己的膳食補(bǔ)充劑。