2017/4/24 17:20

對(duì)于吃慣了大魚大肉的人們來說，偶爾常常粗糧也是別有一番滋味，而且吃粗糧可以助消化，具有疏通腸胃的功效；專家表示：薏米、玉米、小米有助于消化，口感不錯(cuò)，營養(yǎng)價(jià)值更棒哦。

一、薏米

薏米含有豐富的亞油酸、維生素，容易消化吸收，對(duì)減輕胃腸負(fù)擔(dān)，增強(qiáng)體質(zhì)有很好的效果。藥用價(jià)值也很高，有很好的防癌作用。此外，薏米還是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細(xì)膩。薏米可做成薏米蓮子百合粥或薏米白果湯。

鵪鶉蛋白果糖水

二、玉米

玉米含纖維素特別高，而纖維素可加速腸道蠕動(dòng)，降低膽固醇吸收，預(yù)防冠心病。此外，玉米中還含有大量鎂，鎂可加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機(jī)體廢物的排泄，對(duì)于減肥非常有利。菜肴中常見的有玉米燉排骨、玉米炒青豆等。作為休閑小吃還有爆米花、玉米烙等或者煮熟了直接吃。

三、小米

含有多種維生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物營養(yǎng)價(jià)值較高，尤其是胡蘿卜素和維生素B1 的含量非常高。對(duì)老弱病人是最理想不過的滋補(bǔ)品。小米最常見的做法是熬粥，也可以磨成粉，制糕點(diǎn)，美味可口。