2016/11/3 16:47

專家指出，水果不是可有可無的零食，正確吃水果應(yīng)遵循四點原則。

數(shù)量：每天一個蘋果?！吨袊用裆攀持改稀方ㄗh，成人每天應(yīng)攝入200~400克水果，普通個頭的蘋果、梨、橘子等，每天吃1~2個就夠了。

搭配：越豐富越好。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授何計國表示，吃水果也要講究多樣性，比如吃了一個蘋果，再適量吃些草莓、橘子等，既能保證吃夠量，還能讓營養(yǎng)豐富起來。

時間：健康人想吃就吃。何計國指出，對健康人來說，吃水果沒時間限制，想吃就吃。不過，對控制體重、高血壓和高血脂的人來說，餐前吃水果可補充大量膳食纖維和鉀，還能減少正餐攝入量。相反，瘦弱、營養(yǎng)不良者飯前吃很多水果會影響食欲，建議飯后吃。值得提醒的是，早上空腹時別吃山楂、柿子等太酸澀的水果，可能引起不適。

選擇：首選應(yīng)季水果。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營養(yǎng)工程學(xué)院副教授范志紅指出，應(yīng)季水果的品質(zhì)優(yōu)于反季節(jié)產(chǎn)品。對北方來說，4月前沒應(yīng)季水果；5月是草莓；5~6月有櫻桃、楊梅、杏等；7~8月是西瓜和桃子的天下；9~10月有蘋果、梨、沙果、石榴、獼猴桃等；之后還有橘子、橙子上市。