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飲食健康

飲食健康 食療食補(bǔ)

吃這些讓媽媽保持年輕健康

2016/10/25 10:58

推薦菜譜:菠菜蘑菇汆丸湯

食材:肉末200克,菠菜200克,蘑菇100克,生姜、淀粉、料酒、食鹽、蔥、水適量

做法:

1、將生姜切末,與料酒、淀粉等一起加入肉末中,充分?jǐn)嚢杈鶆蚝髠溆?,蘑菇洗凈切片備用,蔥切蔥花備用;

2、菠菜洗凈去根,鍋中放水,燒熱后將菠菜倒入熱水中焯燙一下后撈出備用,熱水倒掉后重新接水煮沸;

3、用筷子或勺子將肉末滾成丸子狀,等鍋中水沸后將丸子下入鍋中,煮開后下入蘑菇片和菠菜,煮至丸子全部浮上湯面后,關(guān)火加少量食鹽調(diào)味,撒入蔥花后即可食用。

二、關(guān)注中老年婦女乳房健康,多吃大豆類食物

隨著女性年齡的增長(zhǎng),除臉之外,乳房這個(gè)疾病的“高發(fā)區(qū)域”也是值得重點(diǎn)關(guān)注的,2013年,安吉麗娜·朱莉因?yàn)榧易迦橄侔┻z傳原因選擇了乳腺切除手術(shù)引發(fā)了世界范圍內(nèi)的軒然大波,人們前所未有地開始關(guān)注起乳腺癌這個(gè)近年來發(fā)病率越來越高的女性殺手。選擇正確的食物對(duì)于預(yù)防乳腺癌是非常重要的。

2010年,一項(xiàng)在韓國(guó)進(jìn)行的研究表明,女性多吃海帶能夠有效降低乳腺癌的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn),研究人員把362例30~65歲的乳腺癌病人分為兩組,一組吃海帶,另外一組不吃。每天攝取新鮮海帶36克(或干海帶2克),兩年后發(fā)現(xiàn),海帶能降低乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)達(dá)52%。

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