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鋅對(duì)其他元素的調(diào)控作用

2012/2/7 14:47

由于鋅在蛋白質(zhì)中與巰基結(jié)合比較穩(wěn)定,很難從蛋白質(zhì)中置換出來,在其他元素間的調(diào)控中起主導(dǎo)作用。

鋅與鐵、鈷、錳、鋁等的化學(xué)性質(zhì)有相似之處。它分別作用于造血系統(tǒng)的不同環(huán)節(jié),協(xié)同完成造血功能。鋅能促進(jìn)鐵的吸收,有協(xié)同生血作用,可治療貧血。

鉛和銅與蛋白質(zhì)巰基結(jié)合比鋅還要穩(wěn)定,因此鉛和銅能置換鋅,形成拮抗作用。調(diào)查發(fā)現(xiàn),血清中鉛、銅高,則鋅低。實(shí)驗(yàn)證實(shí),鋅能抑制鉛在腸道的吸收,降低鉛毒性,鋅有競(jìng)爭(zhēng)性置換鉛的作用,從而預(yù)防鉛中毒。

最近幾年來,很多研究人員的報(bào)告證明,血清中銅和鋅的含量有一定的比值,正常為0.9~1.27,在很多疾病中,銅、鋅比值發(fā)生變化。冠心病、腫瘤、肺病等疾病活動(dòng)期這種變化很明顯,有人建議將此比值作為療效觀察指標(biāo)。

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