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飲食健康 食療食補(bǔ)

礦物質(zhì)之磷元素

2012/2/7 14:46

存在于人體所有的細(xì)胞中,是維持骨骼和牙齒的必要物質(zhì),幾乎參與生理上的化學(xué)反應(yīng)。磷還是使心臟有規(guī)律地跳動(dòng)、維持腎臟正常機(jī)能和傳達(dá)神經(jīng)刺激的重要物質(zhì)。沒(méi)有磷時(shí),煙酸不能被吸收;磷的正常機(jī)能需要維生素D和鈣來(lái)維持。

≮功效≯

促進(jìn)成長(zhǎng)以及身體組織器管的修復(fù);

協(xié)助脂肪和淀粉的代謝,供給能量與活動(dòng);

減少關(guān)節(jié)炎的痛苦;

促進(jìn)牙齒的健康生長(zhǎng)和牙床的健康發(fā)育。

≮建議每日攝取量≯

成人攝取量是800~1200mg.妊娠期和哺乳期的婦女則需要更多。過(guò)量攝取磷,會(huì)破壞礦物質(zhì)的平衡和造成缺鈣,攝取過(guò)量的鐵、鋁、鎂時(shí),會(huì)使磷的作用減弱或失效。

≮食物來(lái)源≯

魚類、瘦肉、未精制的谷精、蛋、干果類、各類種子等幾乎所有的天然食物。

≮需要人群≯

甲狀腺功能亢進(jìn)的人需要補(bǔ)充磷質(zhì)。

≮缺乏癥≯

磷質(zhì)缺乏會(huì)導(dǎo)致佝僂病和牙齦溢膿等疾患。

≮過(guò)量表現(xiàn)≯

骨質(zhì)疏松易碎、牙齒蛀蝕、各種鈣缺乏癥狀日益明顯,精神不振甚至崩潰、破壞其他礦物質(zhì)平衡。

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