2012/2/8 11:58

24小時(shí)健康加油站 blog

美食天下授權(quán)原創(chuàng)博客
未經(jīng)作者許可，不得轉(zhuǎn)載或摘編

蔬果汁煮元宵營(yíng)養(yǎng)更均衡

元宵，是元宵佳節(jié)必吃的一道點(diǎn)心?，F(xiàn)在市場(chǎng)上餡料五花八門，口味也有咸有甜。而我國(guó)各個(gè)地方都有著本地自己特色口味的元宵。例如蘇都的五色湯圓，貴州的雞肉湯圓。上海的酒釀湯圓各有個(gè)的風(fēng)味，各有千秋。

蔬果汁煮元宵促消化

元宵普遍家常做法就是用水來(lái)煮，很多人煮完后只吃元宵而忽略了喝湯，因?yàn)榕疵追壑泻休^多的水溶性維生素，如維生素B1、維生素B2等，這些維生素是對(duì)人體健康非常重要的。

現(xiàn)在可以嘗試用蔬菜水果汁煮著食用，可均衡營(yíng)養(yǎng)、助消化。所以消化功能弱、易積食者吃時(shí)還可喝些蔬菜水果湯以利消化。面對(duì)熱滾滾元宵，老少一定要特別注意，吃元宵切記緩慢、小口，避免元宵哽住喉頭或氣管。另元宵為高糖高油高熱量食品，不能當(dāng)主食大量食用。

熱的糯米食品消化更快

糯米是健脾養(yǎng)胃的食物，有促進(jìn)胃酸分泌、幫助食物消化的作用。只是熱的糯米食品消化很快，只有涼的糯米食品消化比較慢。所以建議大家食用熱的糯米食品。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab83bac0102dzi5.html