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大暑高溫 多補(bǔ)充這3類食物可防暑

2017/7/24 23:03

進(jìn)入大暑后,持續(xù)高溫,如果人們長時(shí)間曝曬在烈日下,很容易中暑、虛脫,引發(fā)皮炎。那么,該如何對(duì)付和預(yù)防這些情況?小編建議多補(bǔ)充這三類食物:

1、補(bǔ)充水分、無機(jī)鹽:

高溫下易丟失水分和無機(jī)鹽,工作的人憑口渴感飲水是主要依據(jù),再根據(jù)其勞動(dòng)強(qiáng)度及其具體生活環(huán)境進(jìn)行適當(dāng)補(bǔ)水,如中等勞動(dòng)強(qiáng)度、中等氣象條件時(shí)日補(bǔ)水量需3~5升;強(qiáng)勞動(dòng)及氣溫或輻射熱特別高時(shí),日補(bǔ)水量需5升以上。補(bǔ)水方法以少量多次為宜,以免影響。

無機(jī)鹽的補(bǔ)充除食鹽外,鉀鹽及其他無機(jī)鹽的補(bǔ)充以食用含無機(jī)鹽的、水果、為宜。其中水果中的有機(jī)酸可刺激食欲并有利于食物胃內(nèi)消化,建議多喝菜湯、魚湯、肉湯。

白開水、鹽開水為夏季基本,飲用按0.1%~0.2%含鹽量配成的鹽水、鹽茶,能減輕疲勞,改善在高溫環(huán)境下的體溫、脈搏、血壓和心率。

2、多補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C和B族維生素:

像維生素B1、維生素C,正常人需要量是100毫克/日,高溫下人群日需要量可以達(dá)到160毫克;鈣的攝入量也要增加,正常人鈣日需要量是80毫克,高溫下活動(dòng)的人群應(yīng)達(dá)到110毫克。

3、富含B族維生素的食物:

糙米、麥胚、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類、芹菜葉、萵苣葉等維生素B1含量豐富。富含維生素B2的食物有動(dòng)物肝臟、香菇等。

修復(fù)被日光曬傷的皮膚,應(yīng)補(bǔ)充維生素C,可從甜瓜、西紅柿、菜椒、菜花等食物中攝取。推薦消暑粥:荷葉粥、綠豆粥推薦食物:絲瓜、苦瓜。但苦瓜不提倡焯著吃;還可炒西瓜皮,以清暑解熱。

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