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春天必須吃一道菜,養(yǎng)肝的能手!

2017/5/2 14:54

春天應(yīng)該多吃一種菜,它最適合春季吃,能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生,還具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。是什么菜呢?和小編一起來看看吧!

春天應(yīng)該多吃豆芽

豆芽處于一種不斷的生長過程中,其中的維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)最為鮮活。

在萬物復(fù)蘇的春季,人的身體也在生長,尤其需要這種高質(zhì)量的營養(yǎng)。此外,萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜,以及草莓、櫻桃等應(yīng)季水果也最有益健康。

豆芽最適合春季吃,能幫助五臟從冬藏轉(zhuǎn)向春生,豆芽還具有清熱的功效,有利于肝氣疏通、健脾和胃。以綠豆芽為例,其每百克熱量僅18千卡,具有清熱利水功效。


素炒黃豆芽

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