2017/1/20 18:17

大寒節(jié)氣的到來(lái)，意味著寒冷之極，已進(jìn)入最冷時(shí)期。適逢今年的大寒節(jié)氣正好與北方小年是同一天，那么大寒節(jié)氣和北方小年有什么養(yǎng)生訣竅？6款應(yīng)節(jié)養(yǎng)生膳，讓你過一個(gè)健康又暖心的“小年”。

 
山藥薏仁芡實(shí)粥

大寒是24節(jié)氣中的第24個(gè)節(jié)氣，也是冬季6個(gè)節(jié)氣中的最末一個(gè)節(jié)氣，每年公歷1月20日前后，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)，即為大寒。今年的大寒節(jié)氣是農(nóng)歷的臘月廿三，正正適逢北方的小年。

小年是我國(guó)傳統(tǒng)的節(jié)日，小年也被叫做小年夜，過小年，這一天是會(huì)被用來(lái)祭灶的日子。在過小年的時(shí)候，由于南方北方的各地風(fēng)俗不一樣，小年的節(jié)日也會(huì)有所不同，每年農(nóng)歷臘月二十三或二十四，北方是臘月二十三，南方是臘月二十四。

大寒節(jié)氣飲食要點(diǎn)：多吃溫散風(fēng)寒的食物

無(wú)論是大寒，還是小年，都處于冬季的最冷時(shí)期。此時(shí)為脾所主，中醫(yī)認(rèn)為，大寒時(shí)節(jié)氣溫比較低，身體的新陳代謝放慢，但五臟六腑需要充足的養(yǎng)分來(lái)抵御風(fēng)寒，應(yīng)遵從冬季養(yǎng)藏、養(yǎng)陰、養(yǎng)腎的原則。此時(shí)養(yǎng)生的關(guān)鍵是補(bǔ)氣養(yǎng)血，濡養(yǎng)臟腑，是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)。

大寒節(jié)氣飲食上應(yīng)多吃溫散風(fēng)寒的食物，以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。，多攝入富含糖類和脂肪的食物，如牛肉、羊肉、雞肉等；多食用紅色的這類食物包括生姜、大蔥、辣椒、花椒、桂皮，還有羊肉。中醫(yī)專家認(rèn)為在溫?zé)崾澄镏?，羊肉性價(jià)比最高，可以用山藥、當(dāng)歸、胡蘿卜、芡實(shí)搭配，佐以生姜、大蔥等調(diào)料，每周吃一次，這樣更有利于冬季養(yǎng)生。