2017/1/20 10:57

早餐是每日第一餐，其重要性不言而喻，但是在快節(jié)奏生活的當下，很多人對早餐并不重視，要么不吃，要么草草應付，更不會注重早餐的營養(yǎng)和健康，這樣可不行哦！為了自己和家人的身體健康，快來學學早餐的科學安排吧。

早餐食譜

主食

五谷雜糧相信所有人都非常的熟悉，不同于其他民族的飲食方式，像歐洲的牛奶、面包，是我們比較熟悉的。而五谷雜糧對我們身體是非常重要的，因為它們富含淀粉。

這些食物在身體中可以轉化為人體所需的葡萄糖，而葡萄糖是人體最主要的能量來源。因此，像饅頭、面條、雜糧粥等淀粉類主食不僅能夠補充營養(yǎng)，能保證白天的工作效率，而且對胃有保護作用。

奶制品

人體內各種營養(yǎng)的比例是相對穩(wěn)定的。而攝入食物中的蛋白質、各種氨基酸的比例的搭配，關系到人體各種蛋白質的合成與組織更新。所以，營養(yǎng)的補充要非常的慎重!因此，早餐中最好要有奶制品，它們不僅能提供充足的蛋白質，還可延緩胃的排空速度，延長餐后的飽腹感。

油脂

許多人對油脂還是不太喜歡的，因為它們是讓人肥胖的“源頭”。在這里，卻是要大家適量的吃點“油”。這是由一定的道理的!

膽汁能促進脂肪的消化和吸收，而膽囊分泌膽汁是需要一定的條件的，只有小腸內有高脂肪或高蛋白食物出現(xiàn)時才可以。若早餐缺乏脂肪和蛋白質，膽囊就無法排出膽汁，久而久之，可能會誘發(fā)膽囊炎。

水果

很少有人早餐吃水果的習慣，這等于放棄了讓身體保持健康的好機會!因為，早餐吃點水果可以給人體提供豐富的維生素、礦物質、膳食纖維和天然抗氧化物，可保持身體健康、維持腸道正常功能。因此，水果在早餐中是非常重要的。

在這里不得不提到堅果。堅果中富含鉀、鈣等礦物質，還有極其豐富的維生素E，能夠降低慢性病的危險。此外，堅果中的不飽和脂肪酸有利于心臟健康。因此，每天早晨一小把堅果，能讓早餐的營養(yǎng)升級。