2017/1/14 11:16

痛風病隨著火鍋盛行而倚瘋作邪，入冬以來，上海某醫(yī)院曾在一日內即收治了好幾例因吃火鍋而引發(fā)的急性痛風性關節(jié)發(fā)作病例。面對趨之若鶩的美食愛好者，醫(yī)生提醒：還是古訓說得好，病從口入，火鍋的確好吃，但在吃這種傳統(tǒng)美食時一定要以健康為原則。

嘌呤導致痛風

除了體質、疲勞等因素外，海鮮、動物內臟、蘑菇和酒都是引起痛風病的罪魁禍首。因為帶來鮮美味道的嘌呤人體不能過多承受，而它就是導致痛風病的禍首。

有關專家說，如果過多的嘌呤不能排出體外，尿酸就會在血液中沉積，痛風病就是因此引起的。初起時經常是莫名其妙的腳趾扭傷，反復出現紅腫疼痛，如果得不到控制，尿酸就會進一步引起關節(jié)變形，直至腎臟損害、功能衰竭。

痛風屬于富貴病，患者中85%都肥胖。目前，痛風病患者多為收入高、運動少、應酬多的白領上班族，發(fā)病年齡從以前的50歲以后提前到目前的30歲左右，經常是在一次豪華的海鮮宴后，第二天清晨突然發(fā)病。我國的痛風病是從20世紀80年代開始由罕見病變?yōu)槌Ｒ姴〉摹?/p>

目前能確定的是，海鮮、肉類、動物內臟、蘑菇、酒、濃茶和咖啡含嘌呤較多，需要節(jié)制。不少人誤以為不吃肉只喝湯情況會好一些，但因為嘌呤能夠充分脫落到久燉的湯中，所以痛風病往往在各種鍋、煲類菜肴熱賣的季節(jié)高發(fā)。