2016/11/21 16:51

開(kāi)始懷寶寶后，孕婦的嘴就成了全家關(guān)注的焦點(diǎn)，你不能吃這，你不能吃那，你只能吃這，你只能吃那；就因?yàn)槎亲永镞@個(gè)包包，孕婦要放棄自己的愛(ài)好，放棄自己的追求，管好自己的嘴，安安穩(wěn)穩(wěn)的安胎。杏仁是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的一種零食，是很多女士鐘愛(ài)的零食之一，可是懷孕后，卻不敢吃了，因?yàn)橛腥苏f(shuō)杏仁滑胎，尤其是看過(guò)《甄嬛傳》的孕婦，看到安陵容因?yàn)槌孕尤手卸救ナ溃硬桓页孕尤柿?，難道杏仁真的不能吃？我們來(lái)分析一下。

杏仁是薔薇科杏的種子，分為甜杏仁和苦杏仁，主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、微量苦杏仁苷。脂肪的組成中主要是油酸和亞油酸。我們?nèi)粘Ｉ钪?，一般吃到的是甜杏仁，這種杏仁是市場(chǎng)上很名貴的干果，不僅含有豐富的不飽和脂肪、維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維，還含有鈣、鎂、鋅、鐵等礦物質(zhì)，容易被人體吸收，夏季食用，不但可以美容養(yǎng)顏，還有減肥功效。

而另外一種就是苦杏仁，苦杏仁可以被用來(lái)入藥，苦杏仁含有苦杏仁甙，可被胃酸水解，產(chǎn)生劇毒物質(zhì)，一般作藥用。中藥很早就開(kāi)始使用杏仁治療平時(shí)的疾病。杏仁中含有的苦杏仁甙成分不僅能止咳平喘，還具有抗擊腫瘤的巨大作用，是對(duì)醫(yī)藥學(xué)上的一大貢獻(xiàn)。安陵容就是吃了過(guò)量苦杏仁，中毒而死。在《千金要方》卷二十四。上面記載著苦杏仁中毒，證見(jiàn)無(wú)發(fā)熱或體溫不足，昏迷，驚厥，嘔吐，瞳孔散大，可迅速死亡。宜中西醫(yī)結(jié)合救治。一般發(fā)現(xiàn)苦杏仁中毒后應(yīng)立即設(shè)法催吐，可用筷子、勺子或手指刺激咽后壁，促使病人吐出毒物，有條件者可用1：1000的高錳酸鉀水，讓病人喝下去再吐出，以洗出胃內(nèi)殘留的毒物；用甘草、黑大棗各120克煎服，或新鮮蘿卜3～4斤洗凈，搗爛取汁內(nèi)服，也可用綠豆煎湯或用綠豆粉沖服。經(jīng)上述處理后，癥狀不見(jiàn)減輕，應(yīng)盡快送往醫(yī)院搶救。

所以我們可以看出苦杏仁，不僅僅是孕婦不能吃，連正常的人吃多了也會(huì)出現(xiàn)中毒的癥狀，所以民間傳言不能吃杏仁，是指苦杏仁，而非甜杏仁。那么作為孕婦應(yīng)該如何區(qū)分苦杏仁和甜杏仁呢？

1.甜杏仁特征：干燥種子，呈心臟形，長(zhǎng)1.6-2.1cm,寬1.2--1.6cm,頂端尖，基部圓，左右對(duì)稱(chēng)，種脊明顯，種皮較苦杏仁為厚，淡黃棕色，自合點(diǎn)處分散出許多深棕色脈紋，形成縱向凹紋，斷面白色，有名南杏仁、杏仁核、杏子、木落子、杏梅仁、甜杏仁、白杏仁、光杏仁。子葉接合面常見(jiàn)空隙。氣微、味微甜。以顆粒均勻二大、飽和肥厚、不發(fā)油者為佳。主產(chǎn)河北、北京、山東山西等省市；此外、陜西、四川、內(nèi)蒙古、甘肅、新疆、東北亦產(chǎn)。甜杏仁具有潤(rùn)肺止咳滑腸等功效，對(duì)干咳無(wú)痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。多用于食用。

2.苦杏仁、種子呈扁心形，長(zhǎng)×寬×厚約1~1.9cm×0.8~1.5cm×0.5~0.8cm,表面黃棕色至深棕色，一端尖，另一端鈍圓，肥厚，左右不對(duì)稱(chēng)。尖端一側(cè)有短線(xiàn)形種臍，圓端合點(diǎn)處向上具多數(shù)深棕色脈紋。種皮薄，子葉2牧，富含油性，味道苦，辛性微溫。有小毒。歸肺、大腸經(jīng)。具有止咳平喘，潤(rùn)腸通便的功效。主治咳嗽氣喘、胸滿(mǎn)痰多、血虛津枯、腸燥便秘、失聲、胸痹、水腫血瘀諸癥等，特別適用于治療外感咳嗽。

所以，孕婦是可以吃甜杏仁的，懷孕的女性在吃甜杏仁的時(shí)候，記得，要咀嚼仔細(xì)，最好是咀嚼碎了再咽下去。這樣，可以保護(hù)食道的同時(shí)，也有利于消化和吸收。如果你喜歡做甜點(diǎn)的話(huà)，還可以把甜杏仁打碎，灑在甜點(diǎn)上面，甜點(diǎn)就會(huì)變得更加美味了！