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寶寶補鈣早餐-蛋皮蝦仁卷

2016/11/1 17:18

 歡迎來到bee爸廚房,今天給大家推薦的是:蛋皮蝦仁卷,適合1歲以上寶寶食用。

雞蛋、蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),含鈣量也很高,同時,蛋黃中維生素D的含量在天然食物中屬于比較高的,有利于寶寶對鈣磷的吸收。胡蘿卜中有豐富的胡蘿卜素,加一點香油,更有利人體吸收,吸收效果提高5倍以上,胡蘿卜素可以轉(zhuǎn)化成維生素A,對寶寶眼睛的發(fā)育,有很好的幫助。

需要準備的食材有:雞蛋、大蝦、胡蘿卜、韭菜、淀粉、香油、食用油和鹽

【1】大蝦洗凈,去掉蝦頭、蝦皮,把蝦黃留下、剝出蝦肉,剁成末備用;

【2】胡蘿卜洗凈,切成末,

胡蘿卜切成末 裝盤備用;

【3】韭菜洗凈,切成末,

韭菜裝盤備用;

【4】把蝦肉、胡蘿卜末、韭菜末,放入碗中,加入淀粉和香油,攪拌均勻,腌制5分鐘;

【5】雞蛋打入碗中,加微量的鹽,攪打均勻,備用;

【6】攤蛋皮:電餅鐺選擇雞蛋餅檔位,加少許的油,用鏟子抹勻,把雞蛋液倒入電餅鐺,等底層的雞蛋凝固后,用抹子把雞蛋液攤開,等雞蛋液全部凝固后,把雞蛋餅翻過來,稍微加熱一下,取出。

【7】等蛋皮全部做好后,把蛋皮放到板上,把腌制好的蝦肉蔬菜末,均勻的涂在蛋皮上,卷成卷。

【8】把蛋皮卷碼入盤中,放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。

蒸好后,取出,稍微冷卻一下,用刀切成小段,即可給寶寶食用。



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