2016/9/21 17:30

吃水果誤區(qū)5：水果當(dāng)飯，養(yǎng)顏美容

人體每天需要65克以上的蛋白質(zhì)，20克以上的脂肪，有利于維持組織器官的更新和修復(fù)。雖然水果含水分85%以上，但蛋白質(zhì)含量卻不足1%，必需脂肪酸幾乎是不含的，這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體的營養(yǎng)需要。水果中蛋白質(zhì)、脂肪以及鈣、鐵等含量極少，如果長時間把水果當(dāng)飯，必定導(dǎo)致蛋白質(zhì)、脂類等攝入不足，最終導(dǎo)致營養(yǎng)不良和貧血。

吃水果誤區(qū)6：水果爛了還能吃

水果放久會有一點點腐爛的部位。許多人會把腐爛的部分剜掉后再吃，但是，以擴展青霉為代表的青霉是水果上出現(xiàn)頻率最高霉素，產(chǎn)生的展青霉素會導(dǎo)致動物的胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病癥。同時，因為展青霉素與細(xì)胞膜的結(jié)合過程是不可逆的，會長期的損傷細(xì)胞，甚至?xí)掳?。所以，把霉變部位去除再食用也未必安全?br/>

吃水果誤區(qū)7：想何時吃水果就何時吃

在水果中，富含有機酸和單寧類物質(zhì)，有些水果還含有活性很強的蛋白酶類。如果吃的時間不恰當(dāng)，就可能刺激和傷害胃。如香蕉中鎂含量很高，空腹吃太多，會導(dǎo)致血液中鎂鈣比例失調(diào)，可能會抑制心血管。因此，多數(shù)水果適合在飯前1—2小時左右食用。