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養(yǎng)生杏仁不可少 吃杏仁的5大好處

2017/4/21 17:20

杏仁是杏子的種子,可以食用,營養(yǎng)價值很高,杏仁又有南杏仁、北杏仁之分,在平時吃一點杏仁對保健身體好處極多,一起來了解一下杏仁的營養(yǎng)價值吧!

吃杏仁的5大好處

止咳平喘:吃杏仁能吸收杏仁苷,特別是苦杏仁,其中的杏仁苷更多,苦杏仁苷在體內(nèi)能被腸道微生物酶、苦杏仁酶水解,產(chǎn)生微量的氫氰酸,能抑制呼吸中樞,起到鎮(zhèn)咳、平喘的作用。

促進(jìn)消化:杏仁略帶苦味,但正是這種苦味讓杏仁有行氣、通氣的作用,對促進(jìn)消化非常有效。

潤腸通便:杏仁中的脂肪油較多,能提高腸道內(nèi)容物對粘膜的潤滑作用,有便秘癥狀吃一點杏仁能潤腸通便。


杏仁醬

鎮(zhèn)痛:杏仁中的杏仁苷能分解苯甲醛,這種物質(zhì)在酶的作用下可以生成安息香,具有鎮(zhèn)痛作用。

保護(hù)皮膚:相比其它堅果,杏仁中的維生素E更多,維生素E能幫助肌膚抗氧化,延緩皮膚衰老,對改善皮膚色素沉淀也有幫助。杏仁中的脂肪油能使得皮膚角質(zhì)層發(fā)生軟化,促進(jìn)皮膚表面的微循環(huán),有效保護(hù)皮膚。

杏仁的營養(yǎng)價值

杏仁營養(yǎng)豐富,其中包括:熱量、蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、膽固醇、礦物質(zhì)、膳食纖維等,對身體很有益。

杏仁中豐富的營養(yǎng)物質(zhì)能保證身體吸收,杏仁還可以用來入藥,可謂藥食兩用。

杏仁的藥用價值

杏仁微苦、性溫,可以止咳平喘、潤腸通便。

古代中醫(yī)也會用杏仁來治療疾病。孫思邈說到:“杏仁作湯,如白沫不解者,食之令氣壅身熱;湯經(jīng)宿者,動冷氣”。 《神農(nóng)本草經(jīng)》:“杏仁,主咳逆上氣雷鳴,喉痹,下氣?!?/p>

可見杏仁不僅能用來食用而且可以用來藥用,不論是當(dāng)作零食食用還是當(dāng)作藥物治病,食用杏仁都是為了身體好。

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