2017/4/17 15:10

黑芝麻的諸多好處大家都明白，所以有的人為此每天吃很多黑芝麻，這種做法顯然是錯(cuò)誤的，據(jù)介紹，如果吃的黑芝麻過(guò)量的話，可能會(huì)導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂，引起一系列不好的反應(yīng)。

一、黑芝麻的副作用

吃芝麻固然是對(duì)頭發(fā)好，但是吃多了會(huì)加速禿頭。黑芝麻吃過(guò)多會(huì)使內(nèi)分泌紊亂，引發(fā)頭皮油膩，導(dǎo)致毛皮枯萎、脫落。因此，黑芝麻比較適合的食量應(yīng)是每天半小匙，不能超過(guò)一瓷勺。

二、黑芝麻的食療效果

1、補(bǔ)鈣

市場(chǎng)上有許多補(bǔ)鈣商品，雖然廣告中稱其吸收率多高多高，但實(shí)際效果卻可能相差甚遠(yuǎn)，從科學(xué)角度講，補(bǔ)鈣還是以食補(bǔ)為佳。提高食物補(bǔ)鈣，人們很容易想到牛奶和雞蛋，而殊不知黑芝麻的鈣含量卻遠(yuǎn)高于前兩者，每百克黑芝麻中含鈣接近800毫克，而每百克牛奶中鈣含量才200毫克左右，由此可見(jiàn)，黑芝麻才是補(bǔ)鈣佳品。

2、降血壓

高血壓的病因是多方面的，其中有很重要的一個(gè)是就高鹽飲食，營(yíng)養(yǎng)專家推薦每人每天攝入食鹽不超過(guò)6克，但實(shí)際生活中，絕對(duì)多數(shù)人無(wú)法做到，因此，推薦高鉀飲食就顯得非常重要了，因?yàn)殁洈z入人體后的主要作用之一就是促進(jìn)鈉的排出。黑芝麻中鉀含量豐富，每百克黑芝麻中含鉀高，而含鈉則少很多，鉀鈉含量的比例接近40:1，這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。

3、烏發(fā)潤(rùn)發(fā)

現(xiàn)代研究證明，頭發(fā)毛囊中黑素細(xì)胞分泌黑色素減少是白發(fā)的主要原因，其中酪氨酸酶數(shù)量減少是病理機(jī)制之一，研究發(fā)現(xiàn)黑芝麻的水提液能夠促使酪氨酸酶表達(dá)，黑色素的合成量也就得以提高，白發(fā)因此又可以重新變得烏黑。

三、黑芝麻怎么吃才好呢？

1、把煮好的飯放涼后，倒入適量的甜醋，拌均勻。

2、把保險(xiǎn)膜放在壽司席上面，再把拌好醋的飯均勻鋪在保險(xiǎn)膜上，壓實(shí)。

3、把各樣五顏六色的絲放在離飯開(kāi)頭邊緣的1厘米位置(就是對(duì)這自己身體的這一邊)，打橫排放好。然后就開(kāi)始慢慢地逐步把壽司卷結(jié)實(shí)。

4、注意卷的時(shí)候力度要均勻，不要大力壓，這樣會(huì)造成裂開(kāi)。

5、成條狀后再用席子包住抓幾次，務(wù)求結(jié)實(shí)。

6、把保險(xiǎn)膜小心的撕走，均勻的撒上芝麻，粘實(shí)，切塊。