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藍(lán)莓山藥的做法 藍(lán)莓不能和什么一起吃?

2017/4/14 14:47

藍(lán)莓果醬的清香包裹這山藥的口感真是超贊。藍(lán)莓山藥是夏日里即美味又養(yǎng)生,同時(shí)又老少皆宜的菜,是很流行的新口味涼菜,吃起來(lái)酸甜可口,是一款接下來(lái)就和小編一起去看看吧!

藍(lán)莓山藥的做法

做法一

材料:山藥,藍(lán)莓醬,牛奶,蜂蜜,鹽少許。

做法:

1.山藥帶皮清洗干凈,切斷放鍋中隔水蒸熟。這樣可以有效防治山藥去皮引起的手癢了,而且這種山藥蒸熟后很容易去皮的。

2.把山藥去皮。

3.用壓子把山藥壓成泥,加一點(diǎn)點(diǎn)鹽(山藥泥會(huì)更甘甜)。如果山藥太干,可以適當(dāng)放些牛奶稀釋一下,口感也會(huì)更好。

4.裝入裱花袋中。

5.擠成自己喜歡的形狀,如果沒(méi)有裱花袋,可以隨便放盤中也可以的。

6.藍(lán)莓醬加適量清水和蜂蜜調(diào)和均勻,一定要充分?jǐn)嚢杈鶆颍茉谏剿幠嗌涎b盤即可。

做法二

材料:山藥1根,藍(lán)莓果醬,100克淡奶,100ml清水,100ml冰糖,適量鹽3克。

做法:

1.將山藥洗凈,去皮后切成塊狀放入盤中,蒸鍋中倒入水,用大火蒸20分鐘,直到山藥變軟。

2.山藥蒸至沒(méi)有硬芯,能用筷子戳透即可端出鍋,再放入碗中用勺子壓成更細(xì)膩的泥狀,加入淡奶、鹽充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br/>

3.鍋中倒入清水,加入藍(lán)莓果醬和冰糖。

4.用大火煮開后,轉(zhuǎn)成小火繼續(xù)熬制,直到藍(lán)莓醬和清水,變得粘稠,倒出冷卻。

5.將裱花嘴放入裱花袋中,再將山藥泥裝進(jìn)裱花袋中。

6.最后擠入容器中,淋上藍(lán)莓醬即可。

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