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西瓜皮的吃法 這樣吃西瓜皮清熱解暑

2017/4/12 15:43

西瓜是大家最愛吃的水果之一,夏季我們都會吃些西瓜,大家隨手扔掉的西瓜皮有很好的食用價值,可起到解熱、促進(jìn)傷口愈合等功效,吃完西瓜我們可以把西瓜皮留下做些食譜,我們來看看用西瓜皮做的夏季養(yǎng)生食譜都有哪些?

西瓜皮排骨湯

材料:西瓜皮,排骨,姜3、4片,蔥一根,鹽適量

做法:

1、西瓜皮洗凈,去掉綠皮,貼近瓜皮處的瓜肉留少許,切成小塊。

2、排骨洗凈,用沸水汆過洗凈。

3、砂鍋中放入適量清水,放入排骨和姜片、蔥,大火燒沸后轉(zhuǎn)小火煲40分鐘左右。

4、放入西瓜皮塊,繼續(xù)煲30分鐘,放鹽調(diào)味,撒少許蔥花即可。

橙香西瓜皮

材料:蓮藕100克,西瓜皮200克,橙汁、鹽、白糖適量。

做法:

1、西瓜皮削去外層青皮,去掉內(nèi)層紅瓤,然后切成條。

2、蓮藕洗凈刮去外皮,切成片泡在涼水盆中。

3、將瓜條、藕片分別在開水中灼一下,取出瀝干水分。

4、在瓜條、藕片中加入橙汁、鹽、白糖拌勻,色澤呈淡黃色,即可裝盤食用。

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