2017/4/11 17:01

許多朋友喜歡在早上食用包子來做早餐，馬齒莧包子其實(shí)也是常見的包子類型。馬齒莧包子的做法并不難的，如果各位朋友在生活中有時(shí)間的話，可以自己動手制作的，馬齒莧可以幫助身體除去一些廢物和毒素的。

干馬齒菜餡包子

1、頭天晚上用年前蒸饅頭留的面肥和好白面，蓋好蓋放在客廳暖氣上的窗臺上，第二天上午面就發(fā)好了。

2、早晨用熱水泡紅薯粉絲200克(根據(jù)家庭人口多少飯量大小來決定，如果就兩口人且飯量少，泡50克或100克就可以了。)

3、將貯存的已經(jīng)切碎晾干的干馬齒菜拿出來，用熱水泡一個(gè)小時(shí)，然后用手?jǐn)D去水分，放入一個(gè)塑料淺子里控水。

馬齒莧包子的做法

做法：

用料

干馬齒莧. 、熟五花肉、蔥.、姜、精面粉、水

做法

1. 和面階段，把面倒進(jìn)面盆，和面時(shí)加適量溫水和成稍軟的面團(tuán)，大約醒3個(gè)小時(shí)

2. 拌餡，馬齒莧用水煮開，洗干凈，攥干水分，放盆里，，五花肉切成小丁，放入馬齒莧盆里，放適量油，鹽，雞精，蔥姜末，香油，拌勻。

3. 包包子。面發(fā)好后，揉勻，揪劑，搟餅，用包子皮包適量的餡料，醒15分鐘，

4. 涼水鍋裝入生坯，開鍋后15分鐘，即可