2017/4/10 13:53

海帶是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜，它的營(yíng)養(yǎng)保健作用已受到許多科學(xué)工作者的重視。之所以會(huì)這樣，原因在于它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值對(duì)人體健康的重要意義。那么，吃海帶的好處有哪些？海帶有什么功效呢？

海帶的功效

1．預(yù)防便秘，促進(jìn)排便

海帶中含有可溶性膳食纖維藻膠，藻膠可以吸收水分，使大便軟化，從而有促進(jìn)排便的作用。

2．防治甲狀腺機(jī)能障礙

海帶中含有豐富的碘。碘是人體甲狀腺素的主要成分，如果人體長(zhǎng)時(shí)間缺碘，甲狀腺的功能就會(huì)受到破壞，從而導(dǎo)致甲狀腺疾病。

3．防治高血壓和動(dòng)脈硬化

如果人體缺碘，甲狀腺分泌減弱就會(huì)使碳水化合物、脂肪氧化不充分，在體內(nèi)形成脂肪和膽固醇，導(dǎo)致人體發(fā)胖或動(dòng)脈硬化。海帶可以阻礙人體吸收膽固醇，起到降低膽固醇的作用。

4．增加血液和防止血液凝固

海帶中鐵和維生素B12的含量豐富，兩者都是造血的重要物質(zhì)。海帶還含有一種可降低血液黏性的物質(zhì)，因此既能補(bǔ)血又能防止血液凝固。

5．平衡鈉攝入量

海帶含豐富的鉀，鉀有平衡鈉攝量過多的作用。

6．防治癌癥

海帶中鈣含量豐富，鈣可防止血液酸化而有利于防止癌癥的發(fā)生。

綜上所述，海帶不愧為“長(zhǎng)壽菜”，要想健康長(zhǎng)壽，就得常吃海帶。