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酸奶不能過量食用 喝酸奶的3個(gè)注意事項(xiàng)

2017/4/7 10:27

很多人喜歡喝酸奶,甚至于把它當(dāng)成日常的飲料。對(duì)此現(xiàn)象,專家指出,酸奶也并非越多越好。一些瓶身有標(biāo)示的就按標(biāo)示量吃即可,它畢竟不是普通食品,不能過量食用。

酸奶跟牛奶一樣都不宜空腹飲用。在酸奶中含有大量的嗜酸乳桿菌,它的存活與胃腸道中的酸堿度(pH值)密切相關(guān)。據(jù)醫(yī)學(xué)研究部門的細(xì)菌學(xué)培養(yǎng)試驗(yàn)結(jié)果表明,嗜酸乳桿菌在pH值5。4以上的環(huán)境中生長(zhǎng)繁殖良好,而在pH值2以下則難以存活。如空腹時(shí)喝酸奶,此時(shí)胃液的pH值一般在2左右,嗜酸乳桿菌將被殺滅或使活力嚴(yán)重下降,從而達(dá)不到酸奶應(yīng)有的保健功效。


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酸奶被大家認(rèn)為是很好的消化食品,所以很多人飯后太撐就會(huì)買一瓶酸奶助消化。事實(shí)上,酸奶確實(shí)有助促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)和消化液的分泌,但是酸奶本身就是一種飽腹感很強(qiáng)的食物,吃撐了后再喝酸奶反而會(huì)加重飽腹感,不利于消化。

飲用酸奶前后最好不要服用藥物,特別是紅霉素、氯霉素、磺胺類藥及其他抗菌素藥物,以免酸奶中的嗜酸乳桿菌被殺滅或使活力下降。同樣,飲酸奶前后最好不要喝濃茶。

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